新興食家｜凌晨3點開！西環半世紀點心老店 50款點心堅持手工製＋懷舊推車仔｜西環美食

大熱天時30度，西環有間餐廳每日都吸引長長人龍排隊，原來是開業至今橫跨半世紀的手工點心老店，當中有不少必食懷舊點心，如流沙包、炸鮮奶及糯米包等，最便宜一盅只需$22。

凌晨3點開！西環半世紀點心老店 50款點心堅持手工製

擁有50年歷史的「新興食家」是西環街坊常駐的夜茶店，每日風雨不改，凌晨3時開舖至下午4時，超過50款點心全都是人手包製，一般茶樓無辦法看到的製作過程，在開放式廚房就可即席欣賞老師傅包製點心的手藝，不少名人如陳奕迅、蔡瀾等都是捧場客。

Photo from PressLogic

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懷舊點心推車 必食爆漿流沙包＋炸鮮奶

輾轉經歷3次搬舖，點心店老闆海叔已退休，現時交由太子爺與老闆娘全力經營，不過一班老伙記依然有心有力，每當有新鮮出爐的點心，伙記就會一盤層層疊拿出來，向全場落力大嗌推銷點心，不時會推出香港幾近絕跡的懷舊點心車仔，食客叫點心的聲音此起彼落，這種熱鬧亦不自覺令陌生人之間都少了隔膜。

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記者眼見最多人點的，就是鎮店之寶爆漿流沙包，咬開後會感覺到粒粒蛋黃細沙，味道咸咸甜甜。另外必食推介新鮮炸鮮奶、懷舊糯米包、咖喱金錢肚、蝦餃皇及鵪鶉蛋燒賣。

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新興食家
地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號舖
時間：星期一至日 3:00-16:00
電話：2816 0616

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Text: HolidaySmart Editorial
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