【英式鬆餅推介】Jackson's Scone進駐銅鑼灣！巨型士多啤梨牛角包＋斑蘭咖吔麻糬鬆餅

By Fiona Ho on 04 Feb 2024

一間被譽為「鬆餅天花板」的人氣烘焙網店Jackson's scone，最近在銅鑼灣Sogo開了Pop-up store，吸引不少人去朝聖。Jackson's scone的鬆餅之所以被受追捧，全因口味夠創新，有招牌紅棗味、蝶豆花柚子味、芝士煙肉味等，更會定期推出限定口味，非常有驚喜。除了各式鬆餅，亦可以在線上訂購不同口味的牛角包，記者就推薦士多啤梨味和豆腐味，絕對值得一試。

巨型牛角包超打卡able

Jackson's scone的牛角包賣相超好，每個都焗到脹卜卜，超過一個手掌大小，顏色亦非常鮮艷，非常打卡able！記者特別推薦士多啤梨味，味道酸酸甜甜不會過膩。甜品控必定要試試朱古力味，牛角包中的朱古力醬非常絲滑，勁爆醬超邪惡！怕甜人士則可以試試坊間少有的豆腐味，味道非常清甜新，不會過甜，吃起來陣陣豆香味，口感非常酥脆。

Photo from PressLogic

鬆餅口味創新必食招牌紅棗

Jackson's scone最受歡迎的莫過於是他們的鬆餅。店內的招牌是坊間少有的紅棗味，天然的味道中帶點香甜，口感亦非常鬆軟。除了甜鬆餅，更有帶點咸香的芝士煙肉味可以選擇，吃起來味道非常有層次，適合怕甜或怕膩的人士。

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限定口味超有驚喜

店內除了固定口味，亦有售三款限定口味，更會定期更改，不禁讓人想定時報到試試新口味！記者到訪當天就有賣斑蘭咖吔麻糬味、蝶豆花柚子味和特濃開心果味。身為麻糬控的記者就最喜歡斑蘭咖吔麻糬味，帶淡淡的斑蘭香，味道非常清甜，配上煙煙韌韌的麻糬，口感層次非常豐富！蝶豆花柚子味的柚子果味濃郁，適合怕膩人士。開心果控必食特濃開心果味，果醬絲滑可口。