帶您走入日本新年文化

帶您走入日本新年文化

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By PressLogic on 15 Nov 2018
轉下眼2018年就只剩一個多月喇!唔知大家諗好去邊到倒數未呢?年年都去係商場/海傍嗰啲地方慶祝,不如今年特別啲呀!
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新年對日本人嚟講係一個好重要嘅節日,每年12月聖誕節一過佢哋就會開始為新年做準備,如辦年貨、大掃除、重新佈置家居等等。在飾品中你可以看見兩塊年糕疊在一起,最上面擺上一顆橘子的「鏡餅」,入口處仲會擺放一對竹子和松樹擺飾,再加上由繩子製成嘅「注連縄」,用以驅除邪靈。
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年糕更係新年美食和裝飾品亮點之一。先將糯米浸泡一夜並煮熟後,用大木槌重複搗打,直到達到所需的粘度,和彈性一致。而年糕一般會喺除夕夜前幾天準備完成,以用于特色的「鏡餅」裝飾和「雜煮」餐點。
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除此之外,至咗12月31號日本人都會以「跨年蕎麥麵」作為一年之中嘅最後一餐。此外,仲有一個說法係指如果新一年嚟到之前未食晒全部麵條,就會被視為壞運氣而招來厄運。

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到咗過年嘅時候,一定唔少得開年飯喇!日本人稱年菜為御節料理,一般會喺新年來臨前準備好所以食物,因為佢哋相信如果喺新年嘅頭三日煮食或使用火爐會招來厄運。正因如此,御節料理必須可以保存幾天以上,所以燉菜、乾燥食材所造成嘅餐點同醃製食品係年菜嘅主要核心。此外,每道菜都象徵長壽、身體健康、生育力、喜樂等意義令進食時可增強運勢。

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新一年又點少得去神社、寺廟為新一年祈福喇!每年呢個時候,都會發現參拜人群排隊投賽錢,一般都會投5円(日文發音中5円同幸運嘅發音相似),向神明許下願望。民眾亦會求簽嚟預知未來一年嘅運勢,並且購買新年護身符或御守,然後進行正式儀式把去年嘅護身符燒毀。

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在新年嘅慶祝活動場地和神社都會配上節慶音樂表演舞獅。獅子睇嚟有啲兇猛,但據說如果用獅嘴輕輕「咬住」小朋友嘅頭,呢個小朋友喺未來一年都會身體健康。

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