東京人氣辣麻拉麵店!「鬼金棒」登陸銅鑼灣〜5種辣度地獄湯底+超多芫茜辣麻拉麵!

東京人氣辣麻拉麵店!「鬼金棒」登陸銅鑼灣〜5種辣度地獄湯底+超多芫茜辣麻拉麵!

香港美食 新店直擊 美食地圖
Bycici.cheungon12 Aug 2019

東京超人氣辣麻拉麵店「鬼金棒」正式登陸香港喇!「鬼金棒」由從事拉麵店工作超過10年嘅社長設立,除咗東京本地人外,亦都受到眾多遊客嘅熱烈支持,被稱為東京都內嘅「長期人龍店」!分店嘅店舖環境以紅黑為色調,牆上掛上鬼怪吊飾、鬼怪面具,而門前亦有掛住巨型鬼金棒,成間舖充斥住神秘氣氛。

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今次社長特意安排香港料理師傅去東京實習一個月,由零開始學習製作拉麵,所以大家嚟到就可以食到有正宗日本風味嘅拉麵喇!湯底以濃厚味噌再加入豬骨、雞骨及海鮮熬製,足足熬煮10小時,再混入多款世界各地辣椒製成嘅唐辛子,以及頂級和歌山葡萄山椒調成嘅香麻油。店舖主要分5款辣度,以黑、白、紅碗區分辣度,而最高辣度就用上健力士世界紀錄大全最辣嘅辣椒「卡羅萊納死神辣椒」,辣味後勁十足,鍾意辣嘅你,絕對要挑戰。

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特製辣麻味噌拉麵($120)
社長獨門秘製嘅味噌湯底味道香醇,慢煮叉燒入口軟腍肥美,啖啖肉香味一湧而上~配上清爽脆口嘅玉米筍同芽菜,口感夠晒豐富!

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特製辣麻味噌拉(鬼增級辣度)($120+$15)
拉麵表面灑上大量唐幸子,店員一端上桌時,辣味已經撲鼻而來,再嘗其湯,層次豐富,唔會一味死辣,後勁超強!而食鬼增級辣度拉麵仲會附贈一粒糖俾大家解辣,好貼心呀!

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增量叉燒X2辣麻味噌拉麵($135)
大胃王最愛嘅拉麵非呢碗增量叉燒X2辣麻味噌拉麵莫屬~多到滿瀉嘅拉麵再配上兩大舊肥美叉燒,好滿足呀!

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芫荽辣麻味噌拉麵($110)
呢款拉麵就啱晒各位芫荽控喇!社長喺辣麻拉麵嘅面層加上大量芫荽,一次過滿足你兩個願望~

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大肉飯($55)
唔夠喉仲可以試埋呢個大肉飯~軟腍肥美嘅叉燒送飯一流!

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客人可以通過開放式廚房欣賞拉麵嘅製作過程,拉麵辣度同麻度仲可以即場調節添~

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「鬼金棒」香港店
地址:香港銅鑼灣謝斐道530號
營業時間:上午11時正至晚上12時正

Text: Holiday Editorial

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