大埔蝶豆花園新開「甜蜜蜂園」可以認養蜜蜂箱製蜜糖+必打卡油菜花田

大埔蝶豆花園新開「甜蜜蜂園」可以認養蜜蜂箱製蜜糖+必打卡油菜花田

香港好去處 郊遊好去處
ByCynthia Wong on 17 Apr 2020 Digital Editor

大埔蝶豆花有機農莊係一個好適合一家大細,又或者情侶去玩的地方。

除了人氣的蝶豆花外,最近加入「甜蜜蜂園」,客人可以認養蜜蜂箱,自己蜜糖自己採~

養蜂專家謝先生三代都養蜂為生,出發之前,會先教授養蜂的相關知識,第一次去都唔洗怕!之後戴上防護裝備就可以出發喇!

大埔 甜蜜蜂園
Photo from Holiday Smart

園內有數十個蜜蜂箱,有唔少蜜蜂箱都已被認養。謝先生會示範如何檢查蜂箱,再教你分辦蜂后同剛出世嘅蜂BB。檢查的過程中要非常溫柔,確認無蜂后再去打蜂,以便收集蜂蜜。過程中要由輕至重,一共要打3次,逐次打走小蜜蜂。

大埔 甜蜜蜂園
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由於正正喺蜂箱前面,所以一打蜂就會有超多蜜蜂飛來飛去,不過完全無咬人,只會聽到耳邊不停響起嗡嗡聲,放鬆啲唔使太驚!

大埔 甜蜜蜂園
Photo from Holiday Smart

完成之後就要去採蜂蜜喇!面層係蜂巢,要先刮落嚟,入面就會見到滿滿嘅蜂蜜。蜂巢可以即食,清甜但口感似香口膠,係純天然嘅味道!

大埔 甜蜜蜂園
Photo from Holiday Smart

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清完膠後用儀器轉出蜂蜜,不同季節蜂蜜都不一樣,大家要用心養蜂先可以收穫豐富。蜂蜜會黏在桶邊,之後再將蜂蜜倒出,就係一罐屬於嘅蜜糖喇~

大埔 甜蜜蜂園
Photo from Holiday Smart

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園區會按照季節種殖唔同品種嘅花,最近就有油菜花同一小片鼠尾草,遠睇有啲似薰衣草,加上標誌小風車,感覺好似去咗南法旅行。

大埔 甜蜜蜂園
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大埔 甜蜜蜂園
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園內有不少工作坊可以參加,大家可以用自己收集嘅蜜糖製作蜂蜜蝶豆花餅,焗10分鐘就食得喇!另外有蝶豆花蜂蜜特飲工作坊,晶瑩嘅蝶豆花啫喱同埋昆蟲造型嘅蜜糖冰,加入梳打水同蝶豆花,藍紫色漸層好靚啊!

大埔 甜蜜蜂園
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呢度同樣係打卡好地方,望住個河飲番杯蝶豆花好舒服。最後仲可以買番啲手信,首選當然係蜜糖成品啦!

大埔 甜蜜蜂園
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Text: HolidaySmart Editorial

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