【外賣美食】日式和牛壽喜燒外賣自取!日本佐賀/澳洲和牛+濃縮壽喜燒醬汁~

【外賣美食】日式和牛壽喜燒外賣自取!日本佐賀/澳洲和牛+濃縮壽喜燒醬汁~

美食推介 外賣推介
By Helen on 01 May 2020
Digital Editor

不少食肆最近都為留在家中的市民提供外賣自取或新增到會服務,讓大家留在家中都可以有多個餐飲選擇。銅鑼灣呢間日本菜新推出日式和牛壽喜燒外賣自取的服務,2個套餐的和牛壽喜燒鍋都相當高質,包括濃縮壽喜燒醬汁,喺屋企都可以食到好味的壽喜燒~

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澳洲純和牛 二人前 ($358)
包括:前菜南瓜味噌冷食、澳洲純和牛(360G)、日本鮮雞蛋,野菜拼盤、稻庭烏冬。

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日本佐賀和牛 二人前 ($488)
包括:前菜南瓜味噌冷食、日本佐賀和牛 牛肩肉(360G)、日本鮮雞蛋,野菜拼盤、稻庭烏冬。

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兩款和牛的牛脂分佈平均,入口軟嫩,蘸上生蛋黃口感更豐富;壽喜燒湯底非常濃郁,加入其他配料如洋蔥、豆腐、娃娃菜盡吸湯底精華相當惹味!

建議做法:
首先:用牛脂起鍋(使用較淺口的鍋更適合),將野菜拼盤的洋蔥炒香
當洋蔥炒至淺棕色時,加入1-1.5吋深的壽喜燒醬汁,(包裝的醬汁是濃縮的,建議使用1:4-4.5的比例,可隨個人喜好)
當醬汁開始冒泡時,煎煮牛肉兩面至自己喜歡的熱度。
隨個人喜好,蘸上蛋汁享用
倒入更多壽喜燒醬汁,並放入其他配料一旁涮煮
*提示:使用微火慢煮

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華小料理屋
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖
營業時間:星期一至日:12:00 - 15:00;18:00 - 23:30
電話:2895 5677

Text: HolidaySmart Editorial

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