紅磡美食|40年老店紅磡雞蛋仔!必食$16足料芒果凍班戟

紅磡美食|40年老店紅磡雞蛋仔!必食$16足料芒果凍班戟

餐廳小店 美食推介
By Monie Lau on 23 Apr 2021
Reporter/ Anchor

經常向大家推介日式班戟,今次為你們介紹地道港式班戟、雞蛋仔及格仔餅,黃埔這間40年老店「紅磡雞蛋仔」深受街坊歡迎,老闆由街頭無牌小販檔做起,到底小食有甚麼特別呢?出發!

這間紅磡雞蛋仔於區內無人不曉,陪伴了不少街坊成長,店舖面積不大,約100呎左右。老闆製作雞蛋仔和班戟已有40多年經驗,起初由街頭無牌小販檔做起,再做到開地舖,老闆直言賺不到大錢,但希望讓街坊可以享受到價廉物美的街頭小吃,的確他對食物製作非常認真,堅持即叫即製,讓客人可以新鮮食到地道小食,因此門外經常大排長龍。

紅磡雞蛋仔
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老闆製作雞蛋仔和班戟足足有40年經驗
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小店招牌小食是沙律淨芒班戟,班戟以秘製粉漿製成,盛載大大粒冰凍芒果和沙律醬,老闆下手絕不「留情」,餡料多至滿瀉,食落芒果又香又甜,叫人食不停口。

沙律淨芒班戟
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沙律淨芒班戟
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喜歡鹹吃的你不能錯過蛋白肉鬆班戟,老闆同樣下手「兇狠」,灑上巨量肉鬆,配上滿滿的花生醬及沙律醬,味道鹹鹹甜甜,最適合肉鬆迷。

蛋白肉鬆班戟
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除了班戟,格仔餅同樣受歡迎,加入牛油、煉奶及花生醬,更會以傳統食法灑上砂糖,食落爆餡之餘,富有層次。

格仔餅
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店名為「紅磡雞蛋仔」,當然要一試雞蛋仔,記者試了朱古力味,製作時已經聞到濃濃的朱古力香,食落外脆內軟,較為出色的是每一粒都是實心,搣開可以清楚見到半融的朱古力粒!

雞仔餅
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不愧為老字號,小食各有特色,而且價廉物美,最便宜的都只是$10,難怪客人讚不絕口!記者認為店舖最特別是富有人情味,老闆不時會跟食客聊東聊西,亦有不少街坊經過向他打招呼,他更會認得經常光顧的小朋友,親和力十足!

最便宜的都只是$10
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提提你,人氣芒果班戟經常一早售罄,想食就要趁早排隊!

紅磡雞蛋仔
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紅磡雞蛋仔
地址:紅磡大沽街寶利閣2號舖
營業時間:星期一至三及五至日 12:00 - 20:00;星期四全日休息

Text: HolidaySmart Editorial
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