倆口小吃|日限100個!元朗米芝蓮刈包店 12月殺入中環!爆餡壓餅+炸麻糬

倆口小吃|日限100個!元朗米芝蓮刈包店 12月殺入中環!爆餡壓餅+炸麻糬

By Meko on 23 Oct 2022
Reporter/ Anchor

元朗起家的「倆口小吃」,由一對情侶主理,店舖隱藏在不起眼小巷之中,不過基本上有開舖的日子,門口必定出現人龍,主打台式街頭小食,憑著手搓刈包及流心爆餡壓餅而闖出名堂,開業一年間已獲得《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登推介的銜頭,實力不容忽視,最近小店更宣布12月將會踩入中環開分店,以後不用入大西北都朝聖到刈包了!

元朗倆口小吃Photo from PressLogic

隱藏在不起眼小巷之中的元朗刈包店「倆口小吃」,門口長期出現人龍,開業短短一年已經入選米芝蓮必比登推介,全因這位於米芝蓮餐廳出身的大廚對「完美刈包」有所執著,刈包不是用現成麵包,而是堅持每朝早新鮮製作,供應傳統或新派口味選擇,每份下單後即叫即製,每日限量賣100個。

刈包不是用現成麵包,而是堅持每朝早新鮮製作,供應傳統或新派口味選擇,每份下單後即叫即製,每日限量賣100個。Photo from PressLogic

全部刈包都是店主每朝早新鮮製作,落足心機,由搓包、備料、蒸包全部一手包辦,特意選用中筋麵粉加少許澄麵製作,雪白飽滿的刈包,出來包質感比較煙韌,提供不同傳統或新派口味選擇,有最原始台灣口味的刈包,裏面有五花滷肉、酸菜、花生碎和芫茜等,用上台灣古早味做法去醃製五花腩,
配搭上酸爽的酸菜及柚子醬解膩開胃,甚至有台灣食客表示味道好吃過台灣。

全部刈包都是店主每朝早新鮮製作,落足心機,由搓包、備料、蒸包全部一手包辦,特意選用中筋麵粉加少許澄麵製作,雪白飽滿的刈包,出來包質感比較煙韌,提供不同傳統或新派口味選擇Photo from PressLogic

另外台灣香腸刈包亦十分受歡迎,除了有煎到香口的香腸,還有菜脯和香蔥絲,份量十足,菜脯和香蔥絲可一解油膩。

另外台灣香腸刈包亦十分受歡迎,除了有煎到香口的香腸,還有菜脯和香蔥絲,份量十足,菜脯和香蔥絲可一解油膩。 Photo from PressLogic

限量供應還有流心爆餡壓餅,現時推出了5款鹹甜口味,外皮微脆煙韌,四重芝士口味更是邪惡之選,做到拉絲效果;曲奇配芋泥壓餅用上自家製芋泥及無添加芋精,質感綿滑帶奶香,加上煉奶和Oreo碎,出來味道幾匹配。
,分鹹甜兩款口味,鹹食則有芝士口味,可以做到芝士拉絲效果。

限量供應還有流心爆餡壓餅,現時推出了5款鹹甜口味,外皮微脆煙韌,四重芝士口味更是邪惡之選,做到拉絲效果Photo from PressLogic

曲奇配芋泥壓餅用上自家製芋泥及無添加芋精,質感綿滑帶奶香,加上煉奶和Oreo碎,出來味道幾匹配。Photo from PressLogic

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店主極力推介脆炸台灣腸,香腸外層蘸滿天婦羅炸漿,面層舖滿蒜茸和自家製麻辣粉,食落帶有微辣,非常惹味。

麻辣香蒜脆炸台灣腸Photo from PressLogic

炸白玉其實是炸麻糬,在炸好的白玉上灑上不同的味粉,不定時會推出不同限定口味,食落口感煙韌好過癮。

炸白玉其實是炸麻糬,在炸好的白玉上灑上不同的味粉,不定時會推出不同限定口味,食落口感煙韌好過癮。Photo from PressLogic

倆口小吃
電話:6176 7259
營業時間:星期三至星期日 12:30pm-7pm;逢星期一、二休息
地址:元朗順豐大廈18號地舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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