荃灣美食|荃灣新開台式鹽水雞店!18款配料任選+必食流心芝士蛋餅

荃灣美食|荃灣新開台式鹽水雞店!18款配料任選+必食流心芝士蛋餅

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By Meko on 23 Jul 2021
Reporter/ Anchor

相信不少人都掛念台灣地道小食,最近荃灣新開鹽水雞專門店「百元鹽水雞」,開業兩星期已經吸引不少人捧場,主打台灣傳統風味的鹽水雞,各位鹽水雞迷不能錯過!

百元鹽水雞Photo from PressLogic

專門店主要做外賣生意為主,另設有立食區,主打台灣地道的鹽水雞,引用台灣廚師配方,希望將台灣鹽水雞味道帶來香港。

專門店主要做外賣生意為主,另設有立食區,主打台灣地道的鹽水雞。Photo from PressLogic

小店提供多款鹽水雞套餐,最抵食一定是經典一人便當,包含鹽水雞、兩款配菜和一款主食,鹽水雞可選擇雞髀肉或雞胸肉,加入胡椒粉和自家熬製雞湯等醬料拌勻,超過15款配料隨意配搭,其中推介甜不辣和鵪鶉蛋。

鹽水雞可選擇雞髀肉或雞胸肉,加入胡椒粉和自家熬製雞湯等醬料拌勻,超過15款配料隨意配搭。Photo from PressLogic

鹽水雞雞肉嫩滑入味,食落不會過韌,雞皮爽口,胡椒味濃,但對比其他店舖的鹽水雞就較為淡味。

鹽水雞雞肉嫩滑入味,食落不會過韌,雞皮爽口,胡椒味濃。Photo from PressLogic

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台式蛋餅亦是店舖招牌之一,蛋餅用上台灣手工蛋餅皮,比一般蛋餅薄身,外皮煎得夠香,食落口感較煙韌,裏面是半融芝士和鹹香火腿雙拼,完全是台灣早餐味道。

台式蛋餅亦是店舖招牌之一,蛋餅用上台灣手工蛋餅皮,比一般蛋餅薄身,外皮煎得夠香,食落口感較煙韌。Photo from PressLogic

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一人套餐包含自選一款台灣主食,其中推介古早滷肉飯,滷肉飯份量足,滷肉半肥瘦,白飯粒粒分明,配上香濃滷肉汁,食落口感豐富,一人食非常飽肚!

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一人套餐包含自選一款台灣主食,其中推介古早滷肉飯,滷肉飯份量足,滷肉半肥瘦。Photo from PressLogic

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香蔥油拌麵未食已經聞到陣陣蔥油香,拌勻後麵條掛滿蔥油,配上流心蛋,重口味愛好者必試。

香蔥油拌麵未食已經聞到陣陣蔥油香,拌勻後麵條掛滿蔥油,配上流心蛋。Photo from PressLogic

店內更提供多款台式特飲,其中推介木瓜鮮奶和火龍果四季春茶,全部用上新鮮果肉打製而成,還原台灣地道風味,一止旅行癮!

店內更提供多款台式特飲,其中推介木瓜鮮奶和火龍果四季春茶,全部用上新鮮果肉打製而成,還原台灣地道風味。Photo from PressLogic

百元鹽水雞
電話:5508 9819
營業時間:12nn-9pm
地址:荃灣楊屋道88號 Plaza 88 3樓301號舖
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Text: HolidaySmart Editorial
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