全港打邊爐火鍋店推介!最平$58起!麻辣火鍋+無限時任食放題|香港火鍋2021

全港打邊爐火鍋店推介!最平$58起!麻辣火鍋+無限時任食放題|香港火鍋2021

By Suki on 30 Nov 2021
Deputy Managing Editor

香港人一年四季都對打邊爐有種情意結,今次就為你整理城中多間火鍋店的情報,包括台灣火鍋、無限時任食火鍋和靚裝修火鍋,港九新界總有一間就腳!

1. 牛大人台灣火鍋吃到飽

牛大人開業短短兩年時間已經有7間分店,遍布銅鑼灣、尖沙咀及旺角等鬧市,位置方便。任食火鍋質素不俗,餐牌分3個價位,9款火鍋湯底,午市$138已有最基本的牛肉、雞肉和豬肉,而晚市的澳洲極上和牛套餐更可以歎齊18款肉類。裝修以淺木色為主,設計夠古色古香,而且設有不少卡位,私隱度較高。

澳洲極上和牛套餐更可以歎齊18款肉類。
Photo from 牛大人

設有不少卡位,私隱度較高。
Photo from 牛大人

餐廳多款美食都是台灣直送,例如平時打邊爐較少吃到的水蓮菜,鴨血和滷大腸更是任食。自助飲品吧亦供應不少台灣特色飲品,甜品方面則有仙草凍或雪糕,晚市經常滿座,想吃記得要訂位。

供應不少台灣特色飲品。
Photo from 牛大人

牛大人台灣火鍋吃到飽

地址:尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓
電話:39539350
營業時間:12pm至4pm,5pm至10pm

地址:旺角彌敦道628號瓊華中心9樓
電話:39539320
營業時間:4pm至12pm

地址: 旺角彌敦道610號荷李活商業中心地庫
電話:39539360
營業時間:12pm至10pm

地址:荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓
電話:39539330
營業時間:12pm至4pm,5pm至10pm

地址:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
電話:39539340
營業時間:12pm至10pm

地址:觀塘開源道79號鱷魚恤中心5樓
電話:39539370
營業時間:12pm至10pm

地址:沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
電話:39539380
營業時間:12pm至4pm,5pm至10pm

2. 一鍋堂

愛吃任食火鍋的朋友們一定對「一鍋堂」不陌生,最近更殺入葵芳開13,000呎旗艦店!餐廳有16款湯底及3種價錢任食套餐,晚市$198起有交易,食足兩小時。亦有不少特別的火鍋配料吸客,如日本紅心蘿蔔、冰菜及手工餃子等,難怪開業數年仍人氣不減,日日排長龍,不想排隊仍然要提早一個月訂位。

愛吃任食火鍋的朋友們一定對一鍋堂不陌生!
Photo from 一鍋堂

開業數年仍人氣不減,日日排長龍,不想排隊仍然要提早一個月訂位。
Photo from 一鍋堂

一鍋堂

地址:旺角豉油街60-104號XX Arcade東翼2樓
電話:83002868
營業時間:12pm至12am

地址:葵芳新都會廣場6樓601-610號舖
電話:36188219
營業時間:11:30am至12am

地址:荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心19樓
電話:24083771
營業時間:11:30am至12am

3. 8鍋臭臭鍋

「8鍋臭臭鍋」來自台灣,專賣在當地相當盛行的台式一人小火鍋,顧名思義有8款湯底可選,另加一款特別口味,每款都配上不同的肉類及配料。鍋物均一價$115,招牌臭臭鍋加入臭豆腐製作,香氣未必討好,但不少人依然為之著迷,吃到一半與粉絲同煮更滋味。

8鍋臭臭鍋顧名思義有8款湯底可選。
Photo from 8鍋臭臭鍋

專賣在台灣相當盛行的一人小火鍋。
Photo from 8鍋臭臭鍋

8鍋臭臭鍋

地址:尖沙咀金巴利道77號地舖
電話:28857867
營業時間:12pm至10pm

地址:銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下E舖
電話:29702088
營業時間:11am至12am

4. 酒鍋

酒鍋首創的招牌五格鍋一次可嚐盡5款湯底,而且還會根據時令推出新品,如最近的大閘蟹黃金鍋盛宴,用上足5.5両的陽澄湖大閘蟹,配合4款不同的花雕酒。加上以整隻三黃雞熬製8小時的黃金蟹粉花膠雞湯底,鮮甜香濃感覺滋潤。

酒鍋首創的招牌五格鍋一次可嚐盡5款湯底。
Photo from 酒鍋

酒鍋不少菜式都十分IG-able。
Photo from 酒鍋

酒鍋

地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
營業時間:12nn至12am
電話:2323 7098

地址:尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
營業時間:12nn至12am
電話:2321 9038

香港島
5. 101手工涮涮鍋

在銅鑼灣時代廣場附近,地理位置方便,午市$58的「自選台灣涮涮麵」其實是一人火鍋,可自選湯底、三款餸和一款麵,而且還可配特飲,例如適合打卡又大大杯的「盆栽奶茶」系列,港島區而言性價比不錯。

「自選台灣涮涮麵」其實是一人火鍋,可自選湯底、三款餸和一款麵,而且還可配特飲。
Photo from 金朝陽中心

晚市則供應$398起的無限時涮涮鍋,肉類是限量,火鍋配料及飲品則是任飲任食。餐廳位處29樓對住一大片海景開餐,坐得夠舒服,十分適合朋友聚會。

101手工涮涮鍋

地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期29樓
電話:51221883
營業時間:11:30pm至3:30pm,6pm至10pm

6. 船渦

銅鑼灣「船渦」以古風作主題,供應一人份的蒸氣火鍋,自己一個都可以打邊爐!午市低至$128,最基本的「水師提督套餐」已可以歎到5款海鮮,包括白蜆、蝦、大蜆、魚片及一款時令海鮮,之後再配粥底或麵,索滿蒸海鮮的鮮味和精華。餐廳設計同樣見心思,以竹簾分隔每檯客人,即使是獨自光顧也不怕尷尬。

船渦以古風作主題,供應一人份的蒸氣火鍋,自己一個都可以打邊爐!
Photo from 船渦

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餐廳設計同樣見心思,以竹簾分隔每檯客人。
Photo from 船渦

船渦
地址:銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓
電話:28850268
營業時間:12pm至5pm,6pm至11pm

九龍區
7. 馬祖無限時台灣養生涮涮鍋

賣藥膳湯麵起家的「馬祖台灣養生湯麵館」,旗下新開副線位於旺角,主打無限時任食火鍋,自認大胃王絕對可以馬拉松式食足9小時。湯底選擇接近20款,例如藥膳蟲草花桃膠養生鍋及藥膳養生醉雞鍋等等,加入紅棗、當歸、北芪、黨參、杞子等熬製超過5小時。

旗下新開副線位於旺角,主打無限時任食火鍋,自認大胃王絕對可以馬拉松式食足9小時。
Photo from PressLogic

價錢由$239起,可享用美國牛肉中最頂級2%的Prime Grade牛肉、以及西班牙無激素豬肉,前菜和其他配料任食任拎。餐廳有兩款自家製冷泡茶,分別是愛文芒果茉莉花茶及日月潭蜜香紅茶,充滿台灣風味,飲完過足旅行癮。

餐廳有兩款自家製冷泡茶,分別是愛文芒果茉莉花茶及日月潭蜜香紅茶,充滿台灣風味。
Photo from PressLogic

馬祖無限時台灣養生涮涮鍋

地址:旺角彌敦道628號瓊華中心11樓
電話:93666489
營業時間:12pm至10pm

8. 火水爐冰室火鍋

旺角的「火水爐冰室火鍋」,一人$288有90分鐘用餐時間,多達73款肉類、火鍋配料及小食任食。不少人推介其花膠雞鍋,每煲有5至6大塊花膠,用料十足。

火水爐冰室火鍋一人$288有90分鐘用餐時間,多達73款肉類、火鍋配料及小食任食。
Photo from 火水爐冰室火鍋

餐廳另一大賣點是裝修,入口打造成舊戲院,內裡模仿大排檔,再鋪上懷舊風地磚,喜歡舊香港的你必去。

火水爐冰室火鍋裝修行懷舊風。
Photo from 火水爐冰室火鍋

火水爐冰室火鍋

地址:旺角煙廠街33號朗廷軒1樓
電話:26631087 / 62284084
營業時間:11:30am至11:30pm

9. 美滋鍋

來自新加坡的過江龍「美滋鍋」主打美顏火鍋,午市套餐一人$148,食材以英式下午茶層架盛載,賣相精緻。湯底最多可以選4款,單點又有半份可選擇,即使人少也可以試勻各種食材。餐廳以粉紅色為主調,開宗明義以打卡為招徠,入口旁更有一大隻粉紅玫瑰熊。此外還有兒童遊戲區,帶小朋友來吃飯也不怕悶。

餐廳以粉紅色為主調。
Photo from 樂天餐飲集團香港

入口旁更有一大隻粉紅玫瑰熊。
Photo from 樂天餐飲集團香港

美滋鍋

地址:旺角登打士街56號家樂坊8樓803號舖
電話:31628238
營業時間:12pm至12am

10. 犇殿古早味台灣火鍋

「犇殿台灣火鍋」在九龍灣和大角咀都有分店,晚市每人$218起可任食90分鐘,有8款湯底以及超過50款火鍋蔬菜配料任叫。最近新開的大角咀店更有11款一人鍋,口味眾多,麻辣三寶鴨血鍋、花膠雲吞雞鍋和桃膠美人燒酒雞鍋都是必試,配上宜蘭香菇飯或擔仔米粉,$78起已有得食。

11款一人鍋口味眾多。
Photo from PressLogic

晚市每人$218起可任食90分鐘。
Photo from 犇殿 古早味台灣火鍋

犇殿古早味台灣火鍋

地址:九龍灣德福廣場一期1樓F1號舖
電話:23112929
營業時間:12pm至9:30pm

地址:大角咀海泓道1號奧海城三期UG層59-63號舖
電話:28800852

11. 鴻福海鮮四季火鍋

走入土瓜灣舊區尋寶,發現碩果僅存的炭爐火鍋,大排檔式設計,圓形摺枱配搭方格地磚,充滿舊香港味道。餐廳曾用作為《無間道2》中的取景地,經典火鍋場景一幕吸引不少客人到店打卡。

餐廳曾用作為《無間道2》中的取景地,經典火鍋場景一幕吸引不少客人到店打卡。
Photo from 無間道2電影截圖

入座時先選擇打邊爐或燒烤,不過專程來到當然要一枱兩爐,一個火鍋用,一個燒烤用。炭爐上用上傳統砂鍋,保溫性能高,炭爐火力均勻。

炭爐上用上傳統砂鍋,保溫性能高,炭爐火力均勻。
Photo from presslogic

先講火鍋,湯底款式10多種口味,傳統有豬骨湯、蕃茄牛肉薯仔湯、沙嗲鴛鴦鍋;特色有鹹菜魔鬼魚湯、滋補牛鞭湯、海狼魚頭腩湯等,款款口味各有特色。

先講火鍋,湯底款式10多種口味,傳統有豬骨湯、蕃茄牛肉薯仔湯、沙嗲鴛鴦鍋。
Photo from presslogic

至於火鍋配料,當然不少得本地手切肥牛,肉味濃郁,牛肉連筋位,食落有咬口。

至於火鍋配料,當然不少得本地手切肥牛。
Photo from presslogic

另外也有供應水魷魚、五花腩、墨魚滑、黑柏葉、美國桶蠔、豬紅、炸魚皮等配料,選擇豐富。

另外也有供應水魷魚、五花腩、墨魚滑、黑柏葉、美國桶蠔、豬紅、炸魚皮等配料,選擇豐富。
Photo from presslogic

燒烤方面,記者推介豪燒海鮮,皆因所有海鮮夠新鮮,有得食鮑魚、生蠔、蟶子、海蝦等,客人落柯打才撈上水,上枱時海蝦仍非常生猛。建議燒前先灑上少少鹽,燒至外層陣陣炭香味,肉質嫩滑鮮甜。

建議燒前先灑上少少鹽,燒至外層陣陣炭香味,肉質嫩滑鮮甜。
Photo from presslogic

鴻福海鮮四季火鍋
地址:土瓜灣落山道86號地下巷內
營業時間:星期一至日 6:30pm-2am
電話:2365 0112
備註:敬請預約及只收現金

Text: HolidaySmart Editorial
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