小食堡|長沙灣日賣100隻蒸炸雞髀 開店22年!必食煎釀三寶

小食堡|長沙灣日賣100隻蒸炸雞髀 開店22年!必食煎釀三寶

餐廳小店 美食推介
By Monie Lau on 01 Dec 2021
Reporter/ Anchor

長沙灣元州街掃街小食店「小食堡」外表平平無奇,每天一開店就大排長龍,其馳名蒸炸雞髀、煎釀三寶等深受街坊歡迎,最平$5起有得食,份份大件夾抵食。

長沙灣小食堡

提起炸雞髀你會想起哪一間?今次推介的小店「小食堡」以蒸炸雞髀於長沙灣區內人人皆曉,每日平均日賣100隻,小店開業已有22年,主要做附近街坊生意,不少街坊都大讚老闆和老闆娘親切好人,門外會見到一張高腳椅,原來是老闆特別為小朋友而設,讓他們可以坐定定食雞髀。

今次推介的小店「小食堡」以蒸炸雞髀於長沙灣區內人人皆曉,每日平均日賣100隻。
Photo from PressLogic

老闆娘指小食堡的食物全部都是自家製,更堅持即叫即炸,客人可以熱辣辣即食,又可以保持餘溫,帶回家「加餸」。

更堅持即叫即炸,客人可以熱辣辣即食,又可以保持餘溫,帶回家「加餸」。
Photo from PressLogic

馳名蒸炸雞髀

小食堡最出名的是蒸炸雞髀,先竹籠蒸熟,把肥膩的雞油逼出,再用高溫炸到香口酥脆,因此食落雞皮會脆卜卜,而雞肉則保持嫩滑,不會柴口,難怪令街坊們「食過返尋味」!

先竹籠蒸熟,把肥膩的雞油逼出,再用高溫炸到香口酥脆。
Photo from PressLogic

廣告
廣告

難怪令街坊們「食過返尋味」!
Photo from PressLogic

煎釀三寶及魚蛋極具人氣,魚肉即叫即打再炸起,食落夠爽口彈牙,值得一提的是煎釀三寶表面的魚肉入量十足,每一口都啖啖肉,絕無偷工減料!

煎釀三寶及魚蛋都極具人氣。
Photo from PressLogic

小店的小食以住家風味為主,由於附近多小朋友,甜品大菜糕就非常受歡迎,蛋花夠香,入口不會過甜,加上花奶同吃更為美味!

甜品大菜糕就非常受歡迎,蛋花夠香,入口不會過甜。
Photo from PressLogic

小食堡
地址:長沙灣元州街340號地下2號舖
營業時間:星期一至六 14:00 - 21:00;星期日 全日休息
電話:從缺

Text: HolidaySmart Editorial
(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊?】

👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP

👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk

👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel

Share to Facebook
Our Facebook Videos
我們的 Facebook 影片
You may also like
你可能也喜歡
海言どんぶり専門店|中環日本丼飯!師承名廚見城俊二 歎特盛藍鰭吞拿魚飯
海言どんぶり専門店|中環日本丼飯!師承名廚見城俊二 歎特盛藍鰭吞拿魚飯
13 hours ago
九龍坎|北角正宗成都麻辣火鍋 逾80款配料!必食紅糖糍粑+冰粉
九龍坎|北角正宗成都麻辣火鍋 逾80款配料!必食紅糖糍粑+冰粉
14 hours ago
溫野菜|可愛天竺鼠車車主題涮涮鍋 6款料理!必儲限定透明傘+杯碗
溫野菜|可愛天竺鼠車車主題涮涮鍋 6款料理!必儲限定透明傘+杯碗
4 days ago
日本牛角包名店il FORNO del MIGNON 觀塘APM開!招牌朱古力+明太子
日本牛角包名店il FORNO del MIGNON 觀塘APM開!招牌朱古力+明太子
4 days ago
微辣大排檔登陸沙田!齊集5間米芝蓮餐廳+車仔麵檔
微辣大排檔登陸沙田!齊集5間米芝蓮餐廳+車仔麵檔
4 days ago
【戲院優惠2022】7大戲院飲食優惠一覽!送爆谷+$1汽水/鬆餅+套餐8折 附入場飲食須知
【戲院優惠2022】7大戲院飲食優惠一覽!送爆谷+$1汽水/鬆餅+套餐8折 附入場飲食須知
4 days ago
Hottest Articles
最熱文章
英國男子收留烏克蘭難民後拋妻棄女!與美女相處10日堅決私奔
英國男子收留烏克蘭難民後拋妻棄女!與美女相處10日堅決私奔
a day ago
泰國女星Tangmo墮海案有新進展!FB突然翻生,持續更新事發當日照片?!盤點最有力嫌疑人!
泰國女星Tangmo墮海案有新進展!FB突然翻生,持續更新事發當日照片?!盤點最有力嫌疑人!
21 hours ago
東張西望|醫生收$7,800開「免針紙」!觀眾用過後驚犯法即報寸
東張西望|醫生收$7,800開「免針紙」!觀眾用過後驚犯法即報寸
17 hours ago
經典劇集《我和殭屍有個約會》將翻拍成電影?!由吳千語/黃宗澤擔任主演!公開改名原因
經典劇集《我和殭屍有個約會》將翻拍成電影?!由吳千語/黃宗澤擔任主演!公開改名原因
18 hours ago
劉德華Audi廣告掀抄襲爭議 對白被指抄網紅 廣告商極速下架兼發道歉聲明
劉德華Audi廣告掀抄襲爭議 對白被指抄網紅 廣告商極速下架兼發道歉聲明
18 hours ago
宋智雅假貨風波4個月後近況曝光 樸素打扮做義工洗底 獲網民支持復出?
宋智雅假貨風波4個月後近況曝光 樸素打扮做義工洗底 獲網民支持復出?
13 hours ago