大埔掃街+買年花!3萬呎植物園+巨型流心布甸包+花膠米粉

大埔掃街+買年花!3萬呎植物園+巨型流心布甸包+花膠米粉

美食推介
By Cassie Chan on 29 Jan 2022
Reporter / Anchor

提起大埔,大家可能會聯想起大美督踏單車,但其實大埔暗藏了好多好去處和美食,可以掃街、影相打卡和親親大自然放鬆一下,不如趁著新年放假和家人朋友來個大埔一日遊!

1. 林村3萬呎戶外植物園

今年新年因疫情影響,不少大型活動宣布取消,包括一年一度盛大的年宵花市!大埔林村 Botanic Union 三萬呎植物空間,設有小型年宵,供客人挑選年花和年桔,亦有多款罕見品種,例如鮮橙蝴蝶蘭和淺紫牡丹。

大埔林村三萬呎植物空間挑選年花和年桔。Photo from PressLogic

分為展覽區和花場

這個佔地三萬呎的戶外植物空間,主要分為展覽和花場。展覽區放置經過修葺和拼盤設計的盆栽,花場則有超過幾十款年花供選擇。

這個佔地三萬呎的戶外植物空間,主要分為展覽和花場。Photo from PressLogic

場內有四種年桔供大家選擇,最常見的有四季桔、龍膽桔;亦有鮮橙色的珠砂桔以及外形較大的大沙柑。

場內有四種年桔供大家選擇。Photo from PressLogic

罕見蘭花品種

提起年花一定不少得蘭花,現場更有不少罕見的品種,例如金桔蝴蝶蘭,則是外表鮮橙色的蘭花,產量稀少更顯獨特。現場還有其他花種,就連菊花都有三種如紅菊和黃菊等,總有一款合大家心意。

現場更有不少罕見的品種,例如金桔蝴蝶蘭。Photo from PressLogic

2022虎年年宵花市
Botanic Union
日期:2022年1月8至1月31日
時間:10:00-18:00
地點:大埔林村較寮下65號(坑溪里入)
更多活動詳情:〈按此〉

2. 大埔貨櫃小白屋

相信大家對這間位於大美督的小白屋Cafe並不陌生!早前Cafe憑着綠色多肉植物的裝飾,被網民熱烈討論,稱為大埔的後花園。最近Cafe裝修大改風格,改用木系枱櫈,設有落地大玻璃,化身成歐洲小白屋,彷彿身處在荷蘭羊角村一樣!

最近Cafe裝修大改風格,化為花卉歐洲小白屋,改用木係枱櫈。Photo from IG @_mrcardigan_

Cafe旁邊是自家農場,雖然食物種類提供不多,但蛋糕丶花茶和多士全是自家製造。

雖然食物種類提供不多,但蛋糕丶花茶香多士全是自家製造。Photo from IG @_mrcardigan_

網民熱推的蘋果批是每天新鮮焗製,外皮焗至鬆脆,內餡充滿着焦糖和肉桂味的蘋果粒。

網民熱推的蘋果批是每天新鮮焗製,外皮焗至鬆脆。Photo from IG @_mrcardigan_

Mr Cardigan
地址:大埔山寮路路口白色貨櫃
聯絡方法:IG預約〈按此
營業時間:星期六至日 4:00 - 18:00

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3. 花膠米粉名店殺入大埔

最近太子花膠湯米名店「潮州人」殺入大埔,以主打花膠米粉和廣島蠔米粉作招徠,老闆Atta表示花膠事先用水浸過夜,再加入蠔油丶鮑汁和金華火腿燜兩至三個小時至軟滑豐腴。花膠份量十足,爽口而非常入味!湯底用大約八至十隻雞以及鯊魚骨熬煮超過三小時而成,湯頭鮮甜濃厚。

花膠用蠔油丶鮑汁和金華火腿燜兩至三個小時至軟滑豐腴。Photo from PressLogic

花膠份量十足,爽口而非常入味。Photo from PressLogic

廣島蠔肥美 米粉吸盡湯汁

另一個重頭戲就是廣島蠔米粉,廣島蠔肥美而且毫無腥味;配上新竹米粉,吸盡湯汁之餘麵質爽口彈牙。

廣島蠔肥美而且毫無腥味。Photo from PressLogic

潮州人-大埔
電話號碼:6536 6626
營業時間:星期一至日 12:00 - 22:00
地址:大埔舊墟直街9號粵發大廈地舖

4. 大埔巨型流心焦糖布甸法包

大埔一間不起眼的街坊麵包店「煒成麵飽餅店」推出巨型焦糖布蕾法包,吸引不少人專程排隊搶購,焦糖布蕾法包每日2點準時出爐開賣,未到2點門口已經出現排隊人龍,每日限量100個,為了讓更多人品嚐到焦糖布蕾法包,每人只限買兩個,不用15分鐘已經賣光。

自油麻地加多娜餅店憑著法式布甸麵包爆紅後,坊間不少麵包店都相繼推出不同口味的布甸麵包,今次介紹這間大埔看似平平無奇的「煒成麵飽餅店」,就憑著招牌巨型焦糖布蕾法包,掀起一股排隊熱潮。Photo from PressLogic

焦糖布蕾法包跟其他麵包店的布甸麵包一樣,同樣以掏空的法包盛載著焦糖布甸,不過尺吋是平日見到布甸麵包的兩倍,足足有14cm,跟手掌差不多大,而法包跟布甸比例為1:1,飽肚感十足,CP值相當高!

巨型焦糖布蕾法包每日2點準時出爐開賣,每日出爐兩輪,下午2點和3點各出爐50個,每日限量100個,出爐前店舖門口已經出現排隊人龍,價錢是$18一個,為了讓更多人品嚐到焦糖布蕾法包,每人只限買兩個,不用15分鐘已經賣光。Photo from PressLogic

焦糖布蕾法包表面是燒焦的薄脆焦糖,一切開流心布甸立即湧出,至於外層的法包帶有蜜糖味,蛋漿慢慢融入法包,啖啖滿足!布甸入口充滿蛋香且夠滑溜,口感較綿密濃郁,比一般布甸更流心,不過份量相當多,兩個人一齊分享就剛剛好,整體不會太膩,甜度恰到好處,雪凍後又會是另一番風味!

焦糖布蕾法包每日新鮮出爐,跟其他麵包店的布甸麵包一樣,同樣以掏空的法包盛載著焦糖布甸,不過尺吋是平日見到布甸麵包的兩倍,足足有14cm。Photo from PressLogic

煒成麵包餅店
電話:2662 1808
營業時間:星期一至日 06:30 - 21:00
地址:大埔同秀坊11號地下

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Text: HolidaySmart Editorial
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