八章軍|日賣500份!荃灣脆皮章魚燒 逾15款口味!爆多蟹籽+蟹膏章魚燒

八章軍|日賣500份!荃灣脆皮章魚燒 逾15款口味!爆多蟹籽+蟹膏章魚燒

美食推介
By Meko on 22 Apr 2022
Reporter/ Anchor

荃灣掃街勝地路德圍進駐不少新小店,這間生力軍章魚燒店「八章軍」,開業短短半年,每日開舖不久已經出現長長人龍,章魚燒有超過15款口味選擇,創下日賣超過500份的成績,實力不容忽視!

荃灣章魚燒店「八章軍」

位於荃灣路德圍小食街的人氣章魚燒店「八章軍」,舖頭細細位於轉角位,開業僅半年,已經儲落不少回頭客。為迎合港人口味,小店推出超過15款口味的章魚燒,包括黑松露、蟹膏和明太子等,憑著足料且多口味的章魚燒,成功在雲集各路美食的路德圍突圍而出。

位於荃灣路德圍小食街的人氣章魚燒店「八章軍」,舖頭細細位於轉角位,開業僅半年,已經儲落不少回頭客。為迎合港人口味,小店推出超過15款口味的章魚燒。Photo from PressLogic

即叫即製脆皮章魚燒

小店每日新鮮即製麵糊,用上日本雞蛋入饌,坊間章魚燒大都偏淋身,這裏堅持每份章魚燒即叫即製,以保持最佳口感,章魚燒粉漿比例適中,每粒夠大且飽滿,章魚燒做到外皮脆口,內裏軟糯,再在表面淋上燒汁、蛋黃醬、海苔粉和木魚碎,不論配料或醬料都毫不吝嗇,難怪日賣高達500份!

小店每日新鮮即製麵糊,用上日本雞蛋入饌,坊間章魚燒大都偏淋身,這裏堅持每份章魚燒即叫即製,以保持最佳口感,章魚燒粉漿比例適中,每粒夠大且飽滿,章魚燒做到外皮脆口,內裏軟糯。Photo from PressLogic

再在表面淋上燒汁、蛋黃醬、海苔粉和木魚碎,不論配料或醬料都毫不吝嗇,難怪日賣高達 500粒!Photo from PressLogic

章魚燒超過15款口味選擇

章魚燒餡料有別於其他章魚燒店加入椰菜絲,反而是加入粟米感增加口感,用上粒粒章魚碎相當足料,份量方面有6粒和8粒可選擇,想一次過食勻多款口味,可選擇雙拼自選兩款味道,最平$29起,當中最受歡迎是明太子、黑松露和蜜糖芥末口味。

章魚燒餡料有別於其他章魚燒店加入椰菜絲,反而是加入粟米感增加口感,用上粒粒章魚碎相當足料,份量方面有6粒和8粒可選擇,想一次過食勻多款口味,可選擇雙拼自選兩款味道,最平$29起。Photo from PressLogic

必食爆多蟹籽章魚燒

眾多口味中,記者推介蟹籽口味章魚燒,每粒章魚燒表面都鋪滿蟹籽夠澎湃,份量幾乎完全蓋過章魚燒,濃郁鮮味的蟹籽配搭沙律醬同食,惹味且口感十足!

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眾多口味中,記者推介蟹籽口味章魚燒,每粒章魚燒表面都鋪滿蟹籽夠澎湃,份量幾乎完全蓋過章魚燒,濃郁鮮味的蟹籽配搭沙律醬同食,惹味且口感十足!Photo from PressLogic

火炙芝士口味章魚燒

小店另推出3款火炙芝士口味,其中推介至尊蝦口味,表面放上蝦和橙車打芝士片,再用火槍微微炙燒,令芝士味道更香濃突出,但食落又不會過膩。

小店另推出3款火炙芝士口味,其中推介至尊蝦口味,表面放上蝦和橙車打芝士片,再用火槍微微炙燒,令芝士味道更香濃突出,但食落又不會過膩。Photo from PressLogic

期間限定口味:蟹膏+草莓肉鬆

店舖不定時推出期間限定口味,濃郁鮮味的蟹膏配搭沙律醬同食鹹香惹味;嗜甜食必試季節限定草莓肉鬆,章魚燒表面鋪上滿滿的粉紅色肉鬆,配上沙律醬味道出奇地匹配。

店舖不定時推出期間限定口味,濃郁鮮味的蟹膏配搭沙律醬同食鹹香惹味;嗜甜食必試季節限定草莓肉鬆,章魚燒表面鋪上滿滿的粉紅色肉鬆,配上沙律醬味道出奇地匹配。Photo from PressLogic

八章軍
電話:6611 3430
營業時間:3pm - 12:30am
地址:荃灣路德圍42號安富大廈地下7號舗
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Text: HolidaySmart Editorial
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