尖沙咀cafe|Holly Brown副線 飛行主題新餐廳!登機閘口+飛機艙

尖沙咀cafe|Holly Brown副線 飛行主題新餐廳!登機閘口+飛機艙

美食推介 新餐廳推薦
By Suki on 03 May 2022
Deputy Managing Editor

尖沙咀美麗華商場新餐廳Cabin Crew Coffee為Holly Brown副線餐廳,以飛行主題為賣點,門外有登機閘口、航廈指示牌及世界時區鐘,另外更有像真度十足的飛機艙,卡位特設飛機窗戶,設計相當有心思。

很久沒有搭飛機去旅行?尖沙咀美麗華商場進駐新餐廳Cabin Crew Coffee,為Holly Brown副線餐廳,餐廳設計以飛行主題為題,用上胡桃木為主色調,裝潢有齊航廈指示牌、世界時區鐘、登機閘口等。

尖沙咀美麗華商場新餐廳Cabin Crew Coffee為Holly Brown副線餐廳。
Photo from Cabin Crew Coffee

座位仿效飛機艙,特設圓形飛機窗戶,拉開遮光板更會看到雲海等景色,仿如置身機艙中。

座位仿效飛機艙,特設圓形飛機窗戶,拉開遮光板更會看到雲海等景色,仿如置身機艙中。
Photo from Cabin Crew Coffee

食物方面主打西式美食,肉類款式如豬仔骨、以58°C慢煮10小時的乳豬配薯角、燒雞、迷你手撕豬肉漢堡包、豬肋骨和美國牛肩扒等,每款份量多,食落啖啖肉,最適合食肉獸。

以58°C慢煮10小時的乳豬配薯角
Photo from Cabin Crew Coffee

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其他招牌食物如瑪嘉麗塔薄餅、即叫即製的美式班戟同樣吸引,前者為以自家製麵糰製成的薄餅,餅底焗得酥脆,面層加入4款芝士包括Mozzarella cheese、Jack & Cheddar cheese、 Parmesan & Feta cheese,芝士份量滿瀉,做到拉絲效果。

自家製麵糰製成的薄餅,餅底焗得酥脆,面層加入4款芝士。
Photo from Cabin Crew Coffee

後者為6層高的美式班戟,質感厚實,充滿蛋香,伴以gelato、鮮果及玫瑰糖漿,味道層次豐富鮮明。

6層高的美式班戟,質感厚實,充滿蛋香。
Photo from Cabin Crew Coffee

Cabin Crew Coffee by Holly Brown
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期2樓228號舖
電話:5590 0283
營業時間:星期一至日 11am-10pm

Text: HolidaySmart Editorial
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