Puradak Chicken|韓國炸雞界Prada殺入將軍澳 首間海外分店!蒜香醬油+辣椒蛋黃醬

Puradak Chicken|韓國炸雞界Prada殺入將軍澳 首間海外分店!蒜香醬油+辣椒蛋黃醬

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By Meko on 29 Nov 2022
Reporter/ Anchor

被譽為「炸雞界貴族」的韓國烤焗炸雞店Puradak登陸將軍澳!有炸雞界Prada之稱的Puradak Chicken,因Puradak的讀音與名牌Prada相似,再加上包裝相比其他炸雞店更顯得高級獨特,所以還成為韓國人氣必食炸雞店之一,近日更衝出韓國,在將軍澳開設首間海外分店,將當地招牌炸雞帶到來香港!

韓國炸雞店Puradak Chicken登陸將軍澳

在2014年創立的韓國炸雞店Puradak Chicken,開業短短7年,在全韓國已經擁有700間分店,成為國內五大炸雞品牌之一,在疫情期間更被旅客譽為最想念韓國炸雞店之一,炸雞店更被譽為是「炸雞界貴族」,皆因店名讀音與名牌Prada相似,連包裝都比其他炸雞店零舍高級,最近更來到香港插旗,在將軍澳開設分店,更是其首間海外分店,由「新世界韓國食品」代理,新店佔地800呎,亦設少量堂食座位,可以選擇外賣或堂食。

在2014年創立的韓國炸雞店Puradak Chicken,開業短短7年,在全韓國已經擁有700間分店,成為國內五大炸雞品牌之一,在疫情期間更被旅客譽為最想念韓國炸雞店之一,炸雞店更被譽為是「炸雞界貴族」,皆因店名讀音與名牌Prada相似,連包裝都比其他炸雞店零舍高級。Photo from PressLogic

由韓國人主理 獨有「先焗後炸」方法

Puradak香港店由韓國人主理,將韓國食譜帶到來香港,部分廚師更專程到韓國總公司密集式受訓,保證還原韓國當地的味道,其炸雞採用獨有「先焗後炸」方法炮製,先以210度高溫焗製,以減少油膩感及鎖住肉汁,再下鍋油炸至外皮酥脆,令炸雞外脆內嫩,食落不會一口油,重現韓國當地的風味。

Puradak香港店由韓國人主理,將韓國食譜帶到來香港,部分廚師更專程到韓國總公司密集式受訓,保證還原韓國當地的味道,其炸雞採用獨有「先焗後炸」方法炮製。Photo from PressLogic

還原超過10款炸雞口味

香港分店雖未有帶來香港限定款式,但就還原逾10款韓國店炸雞口味,當中必食推介有粟米濃湯和黑醬油,前者炸雞表面灑滿粟米濃湯調味粉,未食已可聞到粟米的甜香氣味,更附有超香口的香草烤粟米;後者味道鹹鹹甜甜,令人愈食愈上癮,炸粉不會過厚,雞肉嫩滑保留到肉汁。

香港分店雖未有帶來香港限定款式,但就還原逾10款韓國店炸雞口味,當中必食推介有粟米濃湯和黑醬油,前者炸雞表面灑滿粟米濃湯調味粉,未食已可聞到粟米的甜香氣味,更附有超香口的香草烤粟米。Photo from PressLogic

後者味道鹹鹹甜甜,令人愈食愈上癮,炸粉不會過厚,雞肉嫩滑保留到肉汁。Photo from PressLogic

韓國人氣No.1 辣椒蛋黃醬炸雞

當中必食推介還有辣椒蛋黃醬炸雞,用上韓國青陽辣椒切片製作,微辣中帶點甜味,辣得過癮,嗜辣者必試!每款炸雞均設有骨及無骨選擇,更可選擇半半炸雞,一次過試勻兩款口味。新店更提供年糕、湯品、石鍋飯及炸物等多款韓國料理,必食推介有超邪惡拉絲芝士春卷。

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當中必食推介還有辣椒蛋黃醬炸雞,用上韓國青陽辣椒切片製作,微辣中帶點甜味,辣得過癮,嗜辣者必試!Photo from PressLogic

多項開業優惠 大胃王挑戰

外賣炸雞最怕就是焗到出倒汗水,令炸雞皮變腍,炸雞店採用獨家奢侈品包裝方式,以前衛創新的防塵袋包裹紙盒,連外賣炸雞都變得新潮!開業期間亦會推出多項限定優惠,會有贈品或免費小食,還有推出大胃王挑戰活動,由12月2日起,只要成功挑戰於15分鐘內,完食4人份重量級無骨炸雞(價值$750,約3公斤),即可登上排行榜及獲得$500 Puradak現金券,各位大胃王想挑戰記得提前至少3日報名參加。

外賣炸雞最怕就是焗到出倒汗水,令炸雞皮變腍,炸雞店採用獨家奢侈品包裝方式,以前衛創新的防塵袋包裹紙盒,連外賣炸雞都變得新潮!Photo from PressLogic

開業期間亦會推出多項限定優惠,會有贈品或免費小食,還有推出大胃王挑戰活動,由12月2日起,只要成功挑戰於15分鐘內,完食4人份重量級無骨炸雞(價值$750,約3公斤),即可登上排行榜及獲得$500 Puradak現金券,各位大胃王想挑戰記得提前至少3日報名參加。Photo from PressLogic

Puradak Chicken
電話:3709 2518
營業時間:星期一至四 11:30am-9pm;星期五至日 11:30am-10pm
地址:將軍澳中心1樓167-169號舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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