米芝蓮2023｜香港6間餐廳首登必比登推介！抵食／創新之選！多街頭小食類？

By Wing Ws on 13 Apr 2023

Digital Content Writer

喺公布《香港澳門米芝蓮指南 2023》完整名單前，米芝蓮噚日（12日）率先公布由米芝蓮評審員推薦嘅必比登推介名單，港澳兩地餐廳共72間入選，香港及澳門分別佔65間及7間，而65間本地食肆中，有6間係首次上榜，都係抵食嘅餐廳、街頭美食～一齊睇吓有咩特別啦！

Photo from 魚事者 Fisholic FB

魚事者（北角）

魚蛋係唔少港人至愛嘅街頭小食，而坊間都有唔少魚肉製品，魚事者呢間餐廳就係以製作魚肉小食及魚麵而聞名，餐單上大部分食物都係魚肉製品，如參照炸薯條製作嘅炸魚條以及模仿墨西哥玉米片嘅炸魚皮等，充滿玩味！

Photo from 魚事者 Fisholic FB

Photo from 米芝蓮指南網站

魚事者 (威德閣) Fisholic (Victor Court)
地址：北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號舖
電話：35904930
營業時間：11:30-21:00

西關老祖

呢間位於佐敦嘅小食店只提供外賣，主打懷舊及創新小食，招牌菜有手工製作嘅西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽，此外，自家製嘅爆炒．XO醬蘿蔔糕、老祖．至尊頹飯等都係餐廳嘅熱門菜，價錢多約20～40蚊，非常抵食！

Photo from Sai Kwan Lo Jo 西關老祖 FB

西關老祖（文苑樓）
地址：佐敦文苑街18號文苑樓地下18B號舖
電話：63824270
營業時間：11:00-20:30

Saya

今年必比登推介名單共有3間泰式餐廳，Saya就係其中一間，其菜單係由嚟自泰國嘅廚師團隊主理，提供泰國東北部嘅傳統美食為主，網絡上都有唔少對餐廳嘅好評。而必比登官方則推介大家一嚐散發著椰漿咖喱香氣與炭烤雞肉風味嘅泰北咖喱金麵及以香茅、斑蘭調味嘅炭火鹽燒魚。

Photo from Restoran SAYA FB

Photo from 米芝蓮指南網站

Restoran SAYA
地址：大角咀嘉善街18號利奧坊二期地下G701號舖
電話：95558452
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00（星期一至五），11:30-16:00、17:00-22:00（星期六至日及公眾假期）

船記

呢間位於灣仔嘅餐廳主打懷舊經典粵菜，價格偏貴，其燒味及點心均由擁有超過30年經驗嘅師傅主理，因此調味、肉質恰到好處嘅和哥叉燒，以及韭黃鮮蝦腸都係值得大家一試嘅食物。

Photo from Ship Kee 船記 FB

船記
地址：灣仔船街1-7號寶業大廈地下1號舖及1樓
電話：28939688，66203364 (WhatsApp)
營業時間：11:00-23:00

兩姊妹涼皮有限公司（太子）

近年接二連三開分店嘅兩姊妹涼皮有限公司，今年終於榜上有名！餐廳主打涼皮及川味小食，大部分食物價格約30蚊左右，涼浸浸嘅涼皮加上秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆、花生粉，令唔少人一試上癮！

Photo from 兩姊妹涼皮有限公司 FB

Photo from PressLogic

兩姊妹涼皮有限公司（柏樹街）
地址：太子柏樹街15號地舖
營業時間：12:00-20:00（星期二至六），12:00-18:00（星期日）

一家

位於筲箕灣嘅一家提供上海及四川經典菜，如七里莊酒糟醉雞、四川水煮魚等，另外有創新菜如高力芒果奶黃，適合一班人一齊分享，係食客大讚高性價比嘅餐廳。

Photo from Yi Jia 一家 FB

一家
地址：筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖
電話：28651131
營業時間：11:30-22:00（星期一至五），10:30-22:00（星期六至日及公眾假期）

2023《香港澳門米芝蓮指南》必比登推介完整名單

除咗上述6間，港澳兩地餐廳共72間入選，一齊睇吓完整名單有冇你嘅心水啦！

Photo from Michelin Guide FB

Text: HolidaySmart Editorial

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亞洲50最佳餐廳出爐！香港5間餐廳上榜！大班樓再度成為本港之冠！

29 Mar 2023

今年嘅「亞洲50最佳餐廳」第1至50位餐廳噚晚（28日）出爐啦！前5位由泰國曼谷及日本東京兩個城市嘅餐廳奪得，分別係曼谷嘅Gaggan Anand、Nusara及東京嘅Den、Sézanne，第一位就係曼谷嘅Le Du。而喺50間最佳餐廳中，香港亦佔有5席，一齊嚟睇吓有邊幾間啦！

Photo from Caprice

第13位：大班樓 The Chairman

排名第13位嘅大班樓同樣係5間香港餐廳之首，大班樓係一間粵菜餐廳，作為美食榜單上嘅常客，店家稱菜式以頂級有機食材炮製而成，據悉，大班樓喺本港設有自家農場，臘肉、子薑都係自家製，每日亦會親自挑選新鮮魚類，而雞油花雕蒜花蟹及羊肚菌炆腐皮等手功菜都係餐廳嘅招牌菜。

Photo from 大班樓 FB

大班樓 The Chairman
地址：中環威靈頓街198號The Wellington3樓
電話號碼：2555 2202
營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00；18:00 - 22:30

第29位：Neighbourhood

呢間位於中環嘅法式餐廳雖然位置唔易搵，但每日都吸引唔少食客前來，行政大廚David Lai喺美國大學畢業，回港後創辦咗On Lot 10、Fish School及Neighborhood幾間餐廳，擅長煮海鮮菜，每日都會喺街市親自挑選食材，如果大家相信大廚嘅眼光，Smoked seasonal fish from the market、Daily fish呢類菜式都係唔錯嘅選擇！