【觀塘工廈窯雞專賣店】超人氣日賣100隻！只做外賣　肉嫩多汁超juicy（附價錢＋預訂方法＋地址）

記者最近於觀塘工廈發掘到一間新開專賣窯雞小店，店家獨沽一味只做外賣。開業不久已大受歡迎，高峰時更日賣100隻。記者把窯雞帶回公司後，打開窯雞的錫紙，即聞到好香雞味，隨即引來一班同事主動上前試食，人人都讚雞肉嫩滑多汁超juicy！

觀塘新開人氣窯雞　高峰曾日賣100隻

觀搪出名美食多，這間藏身於工廈的窯雞專賣店開業近兩個月，已憑著香嫩軟腍的雞肉闖出名堂，就知它不簡單！店舖由兩母子主理，雖只做外賣，但仍不減人氣，高峰曾日賣100隻。

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三黃雞入饌　每份雞製作近3至4小時

要「成就」到這隻人氣窯雞，過程一點也不容易。店家經過幾個月的不停鑽研，再試驗過百隻雞，最終才煮出又嫩滑又juicy的雞肉。

小店最終選定三黃雞入饌，首先加入紅蔥、蔥、洋葱及秘製醬汁醃製近1至2小時，最後放入焗爐焗1小時便完成。整個過程要足足4小時，花時間又花功夫！

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窯雞雞肉超軟腍嫩滑　全隻$168

一打開錫紙即聞到好香雞味，外皮金黃再加上原隻雞上菜，賣相十分吸睛！而其肉質軟腍，容易拆開之外，雞肉食落嫩滑又多汁。雞肉下還有秘製醬汁，淋上雞肉上更入味提鮮，一隻雞供2-3人食剛剛好！

窯雞售價亦算公道，半隻為$118，全隻$168。外賣袋內提供了手套，包括有勞工手套及膠手袋，不怕弄髒之外也不怕燙到，十分貼心！

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多款惹味小食：花雕酒雞翼尖

另外店家也提供小食，如花雕酒雞翼尖、香辣過癮的口水雞、麻婆豆腐及椒香肉片等，配上香滑雞肉同食十分搭配。而且窯雞和小食均每日限量供應，想食就要提早預訂！

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豐味窯雞
地址：觀塘觀塘道472-484號官塘工業中心第一期7樓G室B單位
預訂電話：67534727
instagram： @chickendinn_er

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Text: HolidaySmart Editorial
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