張敬軒法國餐廳推皇后首飾盒Tea Set,甜品精緻似真嘅珠寶!法式華麗享受!

張敬軒法國餐廳推皇后首飾盒Tea Set,甜品精緻似真嘅珠寶!法式華麗享受!

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By PressLogic on 11 Oct 2018

繼小王子下午茶後,今次仙后餐廳推出以瑪麗皇后做主題嘅下午茶,每件都好精緻華麗啊!

瑪麗皇后 (Marie Antoinette) 係法國大革命前最後一位女王
雖然佢生平奢華揮霍,不過正因皇后對生活同珠寶嘅熱忱
理想生活嘅熱切追求,都好符合法國餐廳嘅優雅~

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呢次下午茶為名「瑪麗皇后的首飾盒」,
糕餅主廚Mandy Siu創作,張敬軒先生親自監督~
經半年構思,呢Set賣相精美嘅高貴糕點終於同大家見面喇!

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三層架嘅Tea Set由甜品、司康同咸點組成,
另外仲有超靚嘅首飾盒蛋糕
每位食客都可以體驗到皇后備受萬千寵愛嘅感覺~

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瑪麗皇后的香檳杯
香檳啫喱內有荔枝果肉,加上粉紅番石榴果蓉,未食已經聞到陣陣香氣~
配上雲尼拿慕絲,清甜得嚟仲有怡人果香!
用上新鮮玫瑰花瓣珍珠糖果裝飾,洋溢住法國貴族嘅高貴品味

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紫羅蘭修女泡芙
泡芙係法國嘅經典糕點,外層披上浪漫醉人嘅紫色~
上層係法國紫羅蘭吉士,下層係黑加侖子果醬
味道酸甜開胃~加上糖做嘅通花蝴蝶,真係靚到唔捨得食啊!

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牛奶朱古力禮物盒
外層朱古力薄片印有宮廷花樣彩繪,
加上重時代感嘅浮雕頭像吊墜作為裝飾,
底有特濃朱古力脆脆~加上冧酒香草慕絲同牛奶朱古力慕絲,淡淡酒香~

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玫瑰慕絲蛋糕
呢條「珍珠鍊」嘅精緻度真係幾可亂真!
以瑪麗皇后畫像中嘅頸鍊作為藍本,
底層係玫瑰慕絲蛋糕~而珍珠頸鍊嘅就係人手製作嘅朱古力!

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除咗精緻嘅甜品,下午茶餐另有4款咸點
包括自家製仙后芝士煙肉批法式蘿蔔絲批配辣根醬三文魚他他三文治配魚子醬法式香腸酥卷

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三文魚他他配雙色三文治
特意為今次下午茶設計,用紅菜頭變成紅寶石
賣相份外精美!

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當然唔少得軒仔最愛嘅Scone啦~充滿法式風味!
今次更選用瑪麗皇后鍾情嘅Berry,以士多啤梨乾果做鬆餅,
配上皇室御用品牌Rodda's奶油忌廉,口感好鬆化!

「瑪麗皇后的首飾盒」下午茶
推廣期:2018年10月13日起 (逢星期六、日及公眾假期限量20份)
時間:15:00pm - 17:30pm
價錢:HK$628 (2位用,另設加一服務費)

JUNON仙后餐廳
地址:灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓
訂座電話:2808 0882
營業時間:中午12時 至 晚上10時

Text: Holiday Editorial
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