芒果糯米飯食譜|5個步驟屋企都整到!自製椰香濃郁芒果糯米飯

芒果糯米飯食譜|5個步驟屋企都整到!自製椰香濃郁芒果糯米飯

主題特集 【P牌教煮】
By Suki on 07 May 2021
Deputy Managing Editor

甜品食譜|去泰國旅行必食椰汁芒果糯米飯,有時心思思都想在泰國餐廳買來吃,但其實製法簡單,5個步驟便能在屋企炮製椰香濃郁的芒果糯米飯。

去泰國旅行必食椰汁芒果糯米飯,有時心思思都想在泰國餐廳買來吃,但其實製法簡單,5個步驟便能在屋企炮製椰香濃郁的芒果糯米飯。
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材料:
泰國糯米 200g
椰漿 200ml
芒果 1個
鹽 1/2茶匙
糖 30g

椰汁芒果糯米飯材料
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1. 將泰國糯米洗淨浸過夜,或者浸4小時或以上,然後瀝乾備用。

將泰國糯米洗淨浸過夜,或者浸4小時或以上,然後瀝乾備用。
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2. 放入瀝乾後的糯米,用大火蒸30分鐘。

放入瀝乾後的糯米,用大火蒸30分鐘。
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3. 將椰漿 、鹽及細砂糖以中火煮至微滾備用。

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將椰漿 、鹽及細砂糖以中火煮至微滾備用。
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4. 趁熱把一半的椰漿拌入蒸好的糯米備用。

趁熱把一半的椰漿拌入蒸好的糯米備用。
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5. 糯米飯上碟後,放上芒果及淋上椰漿即成。

椰香十足的芒果糯米飯
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Text: HolidaySmart Editorial

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