IKIGAI CONCEPTS荃灣如心廣場開幕!有齊Omakase+備長炭串燒+清酒專區

IKIGAI CONCEPTS荃灣如心廣場開幕!有齊Omakase+備長炭串燒+清酒專區

美食推介
By Suki on 30 Sep 2021
Deputy Managing Editor

掛住日本美食及文化?現時不少新日式餐廳進駐,位於荃灣如心廣場新開IKIGAI CONCEPTS,店內佔地12,000呎,集齊Omakase、備長炭串燒、清酒、鐵板燒及和食專區,可以一次過食齊不同款式的日式料理!店內亦非常著重清酒文化,設有清酒販賣機提供近30款清酒選擇,更會不定期舉行清酒工作坊!

IKIGAI CONCEPTS結合日本多元文化,集齊Omakase、備長炭串燒、清酒、鐵板燒及和食專區,客人可以自由選擇品嚐不同款式的日式料理!店舖空間感十足,佔地12,000呎,座位闊落,更設有VIP廂房,坐得舒適之餘,私隱度高。

IKIGAI CONCEPTS結合日本多元文化,集齊Omakase、備長炭串燒、清酒、鐵板燒及和食專區
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1. Omakase廚師發辦專區

Omakase廚師發辦專區分午市及晚市套餐,午市最平$380起,晚市價錢則由$780起!壽司師傅嚴選日本時令新鮮食材入饌,包括「海中紅寶石」美譽的喜知次丶牡丹海老丶口感鮮爽香滑的鮫鰈、以及有港人最愛的日本生蠔及海膽,款款新鮮。坐於淺木色壽司吧枱前,欣賞壽司師傅即席炮製每道料理,值回票價!

Omakase廚師發辦專區分午市及晚市套餐,午市最平$380起,晚市價錢則由$780起!
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坐於淺木色壽司吧枱前,欣賞壽司師傅即席炮製每道料理,值回票價!
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2.備長炭串燒專區

備長炭串燒與鐵板燒專區合二為一,燈光設計偏暗,更顯獨有氣氛!串燒以日本備長炭燒製,特色少煙且耐燒,傳熱溫度高,快速鎖住食材水分。坐於區內不時聞到濃濃的炭燒香味,串燒款式選擇多,如北海道芝士豚肉卷、虎海老腩肉紫蘇卷、香草黑豚肉、明太子魷魚、泡菜車厘茄煙肉卷等,亦有其他小食料理如雞肝醬多士、蟹醬芝士玉子燒,配上清酒一流!

備長炭串燒與鐵板燒專區合二為一,燈光設計偏暗,更顯獨有氣氛!
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其他小食料理如雞肝醬多士、蟹醬芝士玉子燒,配上清酒一流!
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3.和食料理專區

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和食料理有齊日式天婦羅、定食、刺身丼等一應俱全,推介牛油果吞拿魚他他配魚子醬、蘋果木煙燻吞拿魚、極上雜錦天婦羅、特上刺身御膳、火炙刺身丼、招牌IKG卷,當中刺身丼用上日本新鮮空運到港的料理,北海道帶子丶甘甜海膽丶蟹類及吞拿魚等,包你食得夠滿足!

和食料理有齊日式天婦羅、定食、刺身丼等一應俱全。
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推介牛油果吞拿魚他他配魚子醬
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4.清酒專區

店內亦非常著重清酒文化,設有清酒販賣機提供近30款清酒選擇,掃瞄售賣機上的二維條碼可馬上了解各款清酒的資料,如風味丶建議食物搭配丶人氣排名等,店內更會不定期舉行清酒工作坊,讓食客更能深入了解日本清酒歷史及產地。

店內亦非常著重清酒文化,設有清酒販賣機提供近30款清酒選擇,掃瞄售賣機上的二維條碼可馬上了解各款清酒的資料。
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店內更會不定期舉行清酒工作坊,讓食客更能深入了解日本清酒歷史及產地。
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IKIGAI CONCEPTS
地址:荃灣西如心廣場二期Shop 211
營業時間:12pm至11pm
電話:2618 2812

IKIGAI CONCEPTS
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Text: HolidaySmart Editorial
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