大埔掃街＋買年花！3萬呎植物園＋巨型流心布甸包＋花膠米粉
1. 林村3萬呎戶外植物園
今年新年因疫情影響，不少大型活動宣布取消，包括一年一度盛大的年宵花市！大埔林村 Botanic Union 三萬呎植物空間，設有小型年宵，供客人挑選年花和年桔，亦有多款罕見品種，例如鮮橙蝴蝶蘭和淺紫牡丹。
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分為展覽區和花場
這個佔地三萬呎的戶外植物空間，主要分為展覽和花場。展覽區放置經過修葺和拼盤設計的盆栽，花場則有超過幾十款年花供選擇。
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場內有四種年桔供大家選擇，最常見的有四季桔、龍膽桔；亦有鮮橙色的珠砂桔以及外形較大的大沙柑。
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罕見蘭花品種
提起年花一定不少得蘭花，現場更有不少罕見的品種，例如金桔蝴蝶蘭，則是外表鮮橙色的蘭花，產量稀少更顯獨特。現場還有其他花種，就連菊花都有三種如紅菊和黃菊等，總有一款合大家心意。
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2022虎年年宵花市
Botanic Union
日期：2022年1月8至1月31日
時間：10:00-18:00
地點：大埔林村較寮下65號(坑溪里入）
更多活動詳情：〈按此〉
2. 大埔貨櫃小白屋
相信大家對這間位於大美督的小白屋Cafe並不陌生！早前Cafe憑着綠色多肉植物的裝飾，被網民熱烈討論，稱為大埔的後花園。最近Cafe裝修大改風格，改用木系枱櫈，設有落地大玻璃，化身成歐洲小白屋，彷彿身處在荷蘭羊角村一樣！
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Cafe旁邊是自家農場，雖然食物種類提供不多，但蛋糕丶花茶和多士全是自家製造。
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網民熱推的蘋果批是每天新鮮焗製，外皮焗至鬆脆，內餡充滿着焦糖和肉桂味的蘋果粒。
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Mr Cardigan
地址：大埔山寮路路口白色貨櫃
聯絡方法：IG預約〈按此〉
營業時間：星期六至日 4:00 - 18:00
3. 花膠米粉名店殺入大埔
最近太子花膠湯米名店「潮州人」殺入大埔，以主打花膠米粉和廣島蠔米粉作招徠，老闆Atta表示花膠事先用水浸過夜，再加入蠔油丶鮑汁和金華火腿燜兩至三個小時至軟滑豐腴。花膠份量十足，爽口而非常入味！湯底用大約八至十隻雞以及鯊魚骨熬煮超過三小時而成，湯頭鮮甜濃厚。
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廣島蠔肥美 米粉吸盡湯汁
另一個重頭戲就是廣島蠔米粉，廣島蠔肥美而且毫無腥味；配上新竹米粉，吸盡湯汁之餘麵質爽口彈牙。
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潮州人-大埔
電話號碼：6536 6626
營業時間：星期一至日 12:00 - 22:00
地址：大埔舊墟直街9號粵發大廈地舖
4. 大埔巨型流心焦糖布甸法包
大埔一間不起眼的街坊麵包店「煒成麵飽餅店」推出巨型焦糖布蕾法包，吸引不少人專程排隊搶購，焦糖布蕾法包每日2點準時出爐開賣，未到2點門口已經出現排隊人龍，每日限量100個，為了讓更多人品嚐到焦糖布蕾法包，每人只限買兩個，不用15分鐘已經賣光。
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焦糖布蕾法包跟其他麵包店的布甸麵包一樣，同樣以掏空的法包盛載著焦糖布甸，不過尺吋是平日見到布甸麵包的兩倍，足足有14cm，跟手掌差不多大，而法包跟布甸比例為1:1，飽肚感十足，CP值相當高！
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焦糖布蕾法包表面是燒焦的薄脆焦糖，一切開流心布甸立即湧出，至於外層的法包帶有蜜糖味，蛋漿慢慢融入法包，啖啖滿足！布甸入口充滿蛋香且夠滑溜，口感較綿密濃郁，比一般布甸更流心，不過份量相當多，兩個人一齊分享就剛剛好，整體不會太膩，甜度恰到好處，雪凍後又會是另一番風味！
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煒成麵包餅店
電話：2662 1808
營業時間：星期一至日 06:30 - 21:00
地址：大埔同秀坊11號地下
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Text: HolidaySmart Editorial
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