農場餐廳出$48000請人 性別年齡經驗不拘 工作內容得一樣?!

農場餐廳出$48000請人 性別年齡經驗不拘 工作內容得一樣?!

時事熱話
By Wing Ws on 01 Dec 2022
Digital Content Writer

農場餐廳早前與藝人余德丞鬧出訴訟風波,再加上東主陳興濤的事跡,相信大家對這家位於深水埗的餐廳都不會陌生。日前,陳興濤於社交平台上出post請人,但月薪竟高達48000元!

餐廳東主陳興濤於社交平台上出post請人。Photo from Facebook 農塲餐廳

入職條件/待遇

陳興濤於帖文中標明「農場餐廳搶人才」,但未有詳細列明請人條件,他表示性別、年齡、經驗不拘,「只需來者是一位好人」、「你肯來,我肯請,有緣則合」,似乎對應徵者沒有太多局限。但下文則提出了「求職者最好能寫上Cooperate與Collaborate的分別;伙記和拍檔的異同」的要求,而求職者亦能向東主傳送其「所想傳的資料」。

農場餐廳於社交平台上出post請人。Photo from Facebook 農塲餐廳

農場餐廳於帖文中標明「農場餐廳搶人才」,但未有詳細列明請人條件。Photo from Facebook 農塲餐廳

東主更開價,試用期月薪達36000元,過了試用期則加至48000元。餐廳東主指出高薪請人的原因是由於餐廳「目前處劣勢」,因此「希望能使用金錢的力量,化解眼前的困局」。至於工作性質方面,陳興濤表示餐廳是「小店凡事一腳踢」,而這位員工需要「我(陳興濤)做乜時你做乜」。

農場餐廳東主指出高薪請人的原因是由於餐廳「目前處劣勢」,因此「希望能使用金錢的力量,化解眼前的困局」。Photo from Facebook 農塲餐廳

對於農場餐廳出請人post一事,有網民表示唔明工作內容,有人就認為餐廳的「一腳踢」除了樓面、水吧、廚房、收銀的工作,可能還需洗碗及送外賣等。另有網民表示餐廳東主「唔係第一次走數唔出糧」,有人在餐廳的帖文下留言,但餐廳未有正面回應。

網民認為餐廳的「一腳踢」除了樓面、水吧、廚房、收銀的工作,可能還需洗碗及送外賣等。Photo from 連登討論區

網民認為餐廳的「一腳踢」包其他搬貨、維修等工作。Photo from 連登討論區

網民表示餐廳東主「唔係第一次走數唔出糧」。Photo from 連登討論區

有網民在餐廳的帖文下留言,但餐廳未有正面回應。Photo from Facebook 農塲餐廳

曾開至48家分店 市民大排長龍

相信不少市民對農場餐廳的風光歷史記憶猶新,在1987年開業的農場餐廳曾擴展至全盛時期的48家分店,僱員達1300人,每日營業額近20萬港元。周末更有市民大排長龍。但餐廳歷1997年金融風暴後資金耗盡兼遭清盤,其後陳興濤再開數家餐廳,但因經營不善而結業,至去年才將現有位於深水埗的餐廳重新命名為農場餐廳。

農場餐廳曾擴展至全盛時期的48家分店,僱員達1300人,每日營業額近20萬港元。Photo from Facebook 農塲餐廳

經營特色

過往農場餐廳有一套特別的經營方式。陳興濤禁止員工講粗口,及在廚房抽煙。餐廳的營業時間比一般餐廳短,使員工能有更多休息及與家人相處的時間。員工亦要撰寫工作日記,並互相傳閱。未知新入職的員工會否需要實行以往的制度呢?

農場餐廳過往有一套特別的經營方式。Photo from Facebook 農塲餐廳

Text: HolidaySmart Editorial

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扒王之王、農場餐廳等7大沒落餐廳盤點!曾經好紅而家準備執?

28 Nov 2022

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曾經在熱潮中跑出且開得成行成市的餐廳,是不少港人的集體回憶,但随著社會變遷,有些餐廳不再營業,有些則逐漸消聲匿跡。近日,連登討論區一則「一人n間曾經好紅,依家沒落到準備執嘅餐廳」的帖文引起網民討論,並列舉往日風光的食肆,一起來看看有哪些餐廳吧!

1. Triple O’s

Triple O’s招牌且足料的漢堡包曾引起話題。Photo from Facebook Triple O's HK

Triple O’s的價格亦相對昂貴。Photo from Facebook Triple O's HK

Triple O’s是來自加拿大溫哥華的連鎖漢堡包店,2004年進駐香港,招牌且足料的漢堡包引起話題,薯條和奶昔相信也是不少人的童年回憶。即使相隔多年,高質的食材仍受到吹捧,秘制醬汁更取得了專利註冊。但其價格亦相對昂貴,加上後來更多的貴價連鎖快餐店打進香港市場,其人氣大不如前,高峰時期的Triple O’s曾開到十多家,現時則減至6間分店。雖較少人提起,但其食物素質仍得到不少網民的認可,認為較市面上其他新興的貴價連鎖快餐店優質。

2. Burger King

Burger King曾二度引起熱潮。Photo from Facebook Burger King Hong Kong

這家連鎖漢堡包店相信大家也不會陌生,因他曾二度引起熱潮。Burger King早於1980年代於香港開業,中間曾撤出香港,至2003年重新運作,随後由經營商「健味堡」獲得經營權,在港開設多間分店,再度引起熱潮,但後來因經營問題,旗下的分店於2015年結業,現時香港只剩下山頂凌霄閣及國際機場兩間直營店。不少網民大讚Burger King較市面上的連鎖漢堡店好食,但亦有人表示唔講唔知原來Burger King仍有分店。

3. 扒王之王

扒王之王最為人熟悉的是其親民的價格和高質的牛扒。

說到這間專營牛扒的連鎖餐廳,相信大家最熟悉的是其親民的價格和高質的牛扒,當時餐廳外曾出現人龍支持餐廳。2008年金融海嘯時期,扒王之王曾推出價錢特惠的「抗海嘯」餐單,當時更不收加一服務費,兼全日八、九折,有分店甚至提供12至14元的午餐外賣飯盒,叫不少港人印象深刻。但後來扒王之王被指食品及服務水平下降,有網民批評餐廳以不倫不類的「臣戶牛扒」取代貨真價實的安格斯牛扒,再加上租金上升、經營不善,多間餐廳分店相繼結業,由全盛時期的30多家分店,到現時只剩下沙田一間店。

4. 椰林閣

椰林閣當時是不少學生、家庭的平價實惠選擇。

相信各位80、90後對這間港式西餐廳不會陌生,這間餐廳曾是不少學生、家庭的平價實惠選擇,有網民稱當時的25蚊學生餐已是包飯、湯,還包凍飲和餐包,甚至學生餐也能「鋸扒」,十分「抵食」。但餐廳近年被指食物與服務質素下跌,價格也不如以往便宜,使這家曾經超過60間分店,開到成行成市的餐廳,現在只剩下位於屯門及葵涌兩間分店。但不少網民對於這間載滿回憶的餐廳相繼結業感到可惜。

5. 仙跡岩

仙跡岩是首批將珍珠奶茶帶到香港的台式食店。Photo from Facebook 仙跡岩 - 嘉湖會所分店 / Saint's Alp Teahouse - Kingswood Club

提到學生時代的回憶,相信仙跡岩也是不得不提。這家餐廳是首批將珍珠奶茶帶到香港的台式食店,帶動了香港台飲的熱潮,當時說到台式菜,大家一定能想到仙跡岩,有網民表示餐廳的「京麵」是他的最愛!其後台式飲品店舖愈開愈多,而這間曾開逾60家分店的台式餐廳,現在只剩四家。

6. 味千拉麵

味千拉麵曾開到10多間分店。Photo from AJISEN GROUP HK 官網

過往大眾想一嚐日式拉麵,相信不少人會選擇味千拉麵,這家日本連鎖拉麵店曾開到10多間分店,但其後不少日式拉麵店相繼進駐香港,加上有不少對餐廳湯料等的負評,更有網民揶揄為「味精拉麵」,最終餐廳現時只剩下數間分店。

7. 農場餐廳

農場餐廳全盛時代曾擁有48間分店。Photo from Facebook 農塲餐廳

農場餐廳曾以西餐、扒類聞名。

這家港式扒房全盛時代曾擁有48間分店,但歷金融風暴、資金周轉等問題遭清盤結業,其後創辦人陳興濤再開的「農家意粉」亦先後結業,至2015年於深水埗再開農場餐廳。農場餐廳標榜食物不含味精,其西餐、扒類深受大眾喜愛,加上價格平民,而大受好評。早前藝人余德丞與Youtuber到餐廳「試伏」,大批餐廳食物難食,而鬧出訴訟風波。不過亦有網民認同餐廳的食物素質下降,未如以往。

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