最受歡迎亞洲十大「怪奇」食物出爐！外國人最討厭嘅食物原來係佢？

By Pat on 13 Apr 2023

Digital Editor

中西飲食文化一直是各國的差異，外國食物大多來自「原形食物」意思指自然形態的食物，盡可能都想讓食物保留原貌，而亞洲的食物則重視美感，食物種類亦繁多。而外國朋友對於一些亞洲的「怪奇」食物更是避之則吉，例如皮蛋跟臭豆腐等等，都是他們無法明白為何亞洲人會願意放入口的東西。台灣最近就有一項調查透過KEYPO大數據關鍵引擎輿情分析系統，列出亞洲食物最熱門的前10名，一起去看看吧！

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第十位：鴨血

鴨血是外國人對於這款由血製成的台灣小食避之則吉，而其暗紅色的外表加些被製成豆腐的形狀，食起來就似是品嘗鹹的果凍一樣怪怪的，而且因為鴨血是由血塊所組成，本身沒有味道，對於外國人來說「吃多了有點噁心，亦有人認為「鴨血本身都有股腥臭味」，無法放入口都很正常。

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第九位：酸菜

台灣的風味小食中，十款有八款都有混搭酸菜去當配料，對於重口味的料理，可以有畫龍點睛的功效，但亦也有人非常不喜歡酸菜的酸鹹味，正因為它於台灣食物中是很有名的配菜，不喜歡的朋友很難在日常生活中可以避免。

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第八位：皮蛋

皮蛋是最常被外國朋友所討厭的一項亞洲美食，其特殊的嗆鼻味與黑色的外表更曾令不少外國人誤以為皮蛋是一隻隻壞掉過期蛋，但普遍亞洲人卻情有獨鍾它獨一無二的味道。

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第七位：仙草

除了龜苓膏之外，仙草應該就是另一種擁有差不多外型跟功效的食物了，仙草性寒，本有解暑利濕、清涼去火之功效，後來台灣夜市文化將仙草帶到各式各樣的甜品之中，令仙草普及化，但外國人卻認為這一坨黑黑的東西，看起來超恐怖，而且亦害怕那股「仙草味」。

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第六位：榴槤

講到果王榴槤，即使在亞洲本地對它的評價都相當兩極，有些人覺得它的氣味強烈到會反胃，認為是濃郁的惡臭，無法接受，但有些人卻會認為榴槤的氣味只應天上有，入口香甜軟滑，最喜歡用它出來製成各款甜品，每次有榴槤的出現都會受到周圍的爭議。

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第五位：烏魚子

烏魚子是鹽漬後乾燥的水產加工食品，意指一種已孕的烏魚卵巢所以統稱為「烏魚子」，但有不少外國人都認為其味道「又腥又苦」，不懂它為何價格如此昂貴，不過懂吃的朋友就會配上水梨或者蘋果，吃起來鹹鮮稍帶軟黏，香氣濃郁。

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第四位：臭豆腐

要數出最有名又最被外國人討厭的食物之一，臭豆腐絕對榜上有名！臭豆腐之所以有這麼濃烈的味道，是因為黃豆跟蛋白質的發酵作用，而豆腐浸泡滷水後，就會產生臭味。曾有外國人形容臭豆腐的味道比起法國的藍紋乳酪更臭，總之一聞到就會避之則吉！但其實炸臭豆腐的酥脆外皮配上酸酸甜甜的醬汁，在香港都人氣高漲！只要有勇氣放入口就會發現其實沒有想像中那麼臭，反而會被其外脆內軟的口感所吸引！

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第三位：杏仁茶

杏仁茶曾經是宮廷御用甜品之一，醇厚香氣而深受大眾歡迎，然而杏仁的味道並不是人人都受得住，雖然比起上述的食物應該會相對容易入口得多，而且營養價值豐富，夏天配上冰凍的杏仁茶做早餐配麵包絕對一流！

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第二位：泡菜

韓國的國寶級美食泡菜，韓國料理上幾乎每一道菜都會用上泡菜去烹調，而且經過發酵的泡菜，含有大量的有益乳酸菌，有助加強消化系統和淨化腸胃功能，但經過醃製和發酵而產生的氣味並非人人都喜歡。

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第一位：內臟

亞洲地區各處都愛吃的內臟，例如雞子、雞心、雞肝、豬心、豬腸、牛雜等等，都是亞洲人覺得習以為常的美味小食，但是對於外國人來說，比較少接觸到內臟的文化，所以難免會被嚇倒，但其實某些亞洲人對於內臟亦不太能接受，認為有很多細菌而且口感不佳，總括而言，挑自己喜歡食的食物就可以，尊重各國的飲食文化，不能吃並不代表不好吃。

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亞洲50最佳餐廳出爐！香港5間餐廳上榜！大班樓再度成為本港之冠！

Mar 29, 2023

今年嘅「亞洲50最佳餐廳」第1至50位餐廳噚晚（28日）出爐啦！前5位由泰國曼谷及日本東京兩個城市嘅餐廳奪得，分別係曼谷嘅Gaggan Anand、Nusara及東京嘅Den、Sézanne，第一位就係曼谷嘅Le Du。而喺50間最佳餐廳中，香港亦佔有5席，一齊嚟睇吓有邊幾間啦！

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第13位：大班樓 The Chairman

排名第13位嘅大班樓同樣係5間香港餐廳之首，大班樓係一間粵菜餐廳，作為美食榜單上嘅常客，店家稱菜式以頂級有機食材炮製而成，據悉，大班樓喺本港設有自家農場，臘肉、子薑都係自家製，每日亦會親自挑選新鮮魚類，而雞油花雕蒜花蟹及羊肚菌炆腐皮等手功菜都係餐廳嘅招牌菜。

Photo from 大班樓 FB

大班樓 The Chairman
地址：中環威靈頓街198號The Wellington3樓
電話號碼：2555 2202
營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00；18:00 - 22:30

第29位：Neighbourhood

呢間位於中環嘅法式餐廳雖然位置唔易搵，但每日都吸引唔少食客前來，行政大廚David Lai喺美國大學畢業，回港後創辦咗On Lot 10、Fish School及Neighborhood幾間餐廳，擅長煮海鮮菜，每日都會喺街市親自挑選食材，如果大家相信大廚嘅眼光，Smoked seasonal fish from the market、Daily fish呢類菜式都係唔錯嘅選擇！

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Neighbourhood
地址：中環蘇豪荷李活道61-63號地舖
電話號碼：2617 0891
營業時間：星期一至六 18:00 - 23:00

第37位：永WING Restaurant

位於上環嘅永WING Restaurant係一間中菜館，由米芝蓮餐廳VEA老闆兼總廚鄭永麒主理，融合西方烹調技術，並推出全港只此一家嘅乾式熟成乳鴿、鵪鶉、臘肉及臘腸等，另外風乾蔗汁煙燻乳鴿、剁椒花膠及雞油皇帝蟹粥等都係餐廳嘅招牌菜。

Photo from 8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana

Photo from 永（Wing）

永 WING Restaurant
地址：上環威靈頓街198號The Wellington29樓
電話號碼：2711 0063
營業時間：星期一至六 18:00 - 00:00

第41位：Mono

法國餐廳Mono掌舵人係米芝蓮餐廳Mirazur前主廚Ricardo Chaneton，Mono曾經登上2019年「世界50最佳餐廳」嘅第一位，具有口碑，當中，Monkbread（鮟鱇魚及法國小牛胸腺）及Mieral pigeon/Mole（熟成鴿子配墨西哥風醬）都係餐廳嘅特色菜。

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Mono
地址：中環安蘭街18號5樓
電話號碼：9726 9301（WhatsApp）
營業時間：星期二至六12:00 - 15:00；18:30 - 00:00

第49位：Caprice

呢間法國餐廳位於四季酒店6樓嘅米芝蓮餐廳，面對維多利亞港，可以一邊觀賞海景一邊用餐，餐廳環境奢華，食物賣相都非常精緻，配搭紅酒或香槟，非常適合特別日子嘅約會或同朋友聚餐！

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Caprice
地址：中環金融街8號香港四季酒店6樓
電話號碼：3196 8860
營業時間：星期一全日休息；星期二至日 12:00 - 22:30

亞洲50最佳餐廳：第1位至50位名單
第1位：Le Du 曼谷

第2位：Sézanne 東京

第3位：Nusara 曼谷

第4位：Den 東京

第5位：Gaggan Anand 曼谷

第6位：Odette 新加坡

第7位：Florilège 東京

第8位：La Cime 大阪

第9位：Sorn 曼谷

第10位：Narisawa 東京

第11位：Labyrinth 新加坡

第12位：Sazenka 東京

第13位：大班樓香港

第14位：Villa Aida 和歌山

第15位：Mosu 首爾

第16位：Masque 孟買

第17位：Meta 新加坡

第18位：福和慧上海

第19位：Indian Accent 新德里

第20位：Ode 東京

第21位：Zén 新加坡

第22位：Sühring 曼谷

第23位：Onjium 首爾

第24位：Burnt Ends 新加坡

第25位：Euphoria 新加坡

第26位：Cloudstreet 新加坡

第27位：Les Amis 新加坡

第28位：Mingles 首爾

第29位：Neighborhood 香港

第30位：Avartana 清奈

第31位：Ensue 深圳

第32位：Cenci 京都

第33位：Ms. Maria & Mr. Singh 曼谷

第34位：Da Vittorio 上海

第35位：Potong 曼谷

第36位：Born 新加坡

第37位：永香港

第38位：Raan Jay Fai 曼谷

第39位：永利宮澳門

第40位：Anan Saigon 胡志明市

第41位：Mono 香港

第42位：Toyo Eatery 馬尼拉

第43位：川江月澳門

第44位：L'Effervescence 東京

第45位：Mume 台北

第46位：Baan Tepa 曼谷

第47位：Born & Bred 首爾

第48位：Metiz 馬卡蒂

第49位：Caprice 香港

第50位：Refer 北京

Text: HolidaySmart Editorial

曼谷最貴五星級奢華酒店，米芝蓮一星餐廳/湄南河景色露台

20 Feb 2023

隨著越來越多國家開放旅遊政策，世界仿佛真的一切如常，大家都爭先恐後開始出國旅行，而泰國身為東南亞之首，又大受旅客歡迎，便宜又低的滙率，一直深受港人的歡迎。今次要介紹的就是這間Capella Bangkok(嘉佩樂酒店)，酒店於2020木年10月1日已經開幕營業，地點距離Saphan Taksin站(沙潘塔克辛站)只有1公里，可算是十分便利。而且於疫症期間開幕的它，更被譽為是當地入住率最高、亦是房價最貴的曼谷酒店！

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鄰近湄南河地點方便

嘉佩樂酒店集團(Capella Hotel Group)的創辦人Horst Schulze，曾經擔任麗思卡爾頓酒店總裁，所以將嘉佩樂酒店定位為奢華級享受的精品酒店就最好不過，而且酒店坐落於湄南河東岸，房間都可以欣賞到昭披耶河景色，附近更是近期新興的文創地點Charoenkrung，很多本土小店、咖啡店、酒吧等等都集於一身，而且酒店更提供免費接駁船往返IconSiam購物中心與 BTS Saphan Taksin站，無論想去哪裡都不是問題，非常方便。

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度假式獨立享受

館內總共只有101間套房，每間套房都附有獨立露台，可以面對著湄南河欣賞景色，另外更設有8間河畔別墅房型，擁有獨立的出入門口，設置獨立客廳與餐廳空間，擁有私家花園與私人按摩池。在這邊住宿每天早上均會提供自助式、歐陸式或全套英式／愛爾蘭式早餐。

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餐廳榮獲米芝蓮一星殊榮

嘉佩樂酒店內設有4間餐廳與酒吧，並且擁有自家植物溫室以提供餐廳自用的香草與蔬菜，保證用料絕對新鮮。其中最有名的Côte by Mauro Colagreco餐廳是由義大利主廚Davide Garavaglia掌廚，2022年餐廳更獲得米芝蓮一星的殊榮。

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享受泰國在地風情

除了提供24小時健身中心、室外游泳池、水療設施等等之外，酒店更加照顧客人的內在，住客可以參加一系列由酒店精心準備的活動，由Capella Culturist團隊設計的行程，去體驗泰國在地風情，包括河邊晨間瑜伽、太極拳、個人訓練、TRX 鍛煉和泰拳，或是和附近僧侶一起學習冥想技巧，令身心重新找回平衡。